El Esposo en el Otro Mundo

Capítulo 25 : Vendiendo las salchichas

Después de regresar, los tres comenzaron a ponerse a trabajar. Shen Lin y Shen Mo limpiaron los intestinos, los vaciaron y los lavaron, soplando o llenándolos con agua para comprobar si tenían fugas, y Zhou Jing tomó la carne que compró de grasa y magra en proporción de tres y siete puntos cortandolos finamente y mezclándolos bien.

　　Luego de marinar con vino de cocina, sal y algunos condimentos. Se tardaron aproximadamente media hora.

La carne picada marinada se vierte en la tripa, se ata con una cuerda sección por sección, se pellizca una sección y se coloca afuera en un lugar ventilado, y se espera a que se seque naturalmente, pero no es necesario que esté demasiado seca. solo un poco seco.

　　Se tardarían unos cuatro o cinco días con el viento de esta temporada.

　　Después, es hora de cocinar las salchichas, y éste es también otro secreto de Zhou Jing, que es la sopa. Hay tres tipos de sopa que él hace, una sopa picante hecha por cornejo, una de sabor original y finalmente una de cinco sabores.

　　La de sabor original no se hierve en agua, y está hecha especialmente, con muchos condimentos especiales añadidos a la sopa.

　　Teniendo en cuenta la vida útil de la salchicha y la carne cruda, es imposible hacer en un día la cantidad total que se venderá en unos pocos días, por lo que solo podían ir a la ciudad a comprar carne de cerdo todos los días. Volver y hacer un buen trabajo, para que cuando se venda, se pueda vender día a día y las existencias no se agoten. Como era sólo el principio, por miedo a que Shen Mo no fuera capaz de elegir bien la carne, Zhou Jing fue el encargado de seguirle y enseñarle a mano.

　　Después de seis días de intenso trabajo en casa, finalmente salió de la olla el primer lote de salchichas.

　　"Xiao Mo, hermanito vengan y pruébenlo."

Shen Mo le gusta la comida picante al igual que a Zhou Jing, y lo primero que probó fue la picante.

"¡Ah, tan picante!" Shen Mo saco la lengua recta como si fuera picante, ssshhhh.

　　Hacía tiempo que Zhou Jing había llenado dos cuencos de agua con azúcar blanca, cogió uno de los cuencos y se lo llevó a Shen Mo a la boca. Shen Mo quiso bebérselo él, pero Zhou Jing no se lo permitió y tuvo que darle de comer. Shen Lin, a quien no se le da bien la comida picante, lo vio y se metió en la boca unos cuantos bocados más de la salchicha con sabor original.

　　"Aunque es picante, es apetitoso. Las personas adictas a la comida picante no pueden evitar querer comer un segundo bocado después del primero".

　　"Hmmm." Shen Mo no tuvo tiempo de hablar, después de tomar un sorbo de agua azucarada, no podía esperar para ir a por un segundo bocado, esa mirada ansiosa era la mejor prueba de las palabras de Zhou Jing.

　　Cuando Shen Mo se había comido una salchicha completa, Shen Lin se había comido dos, y Zhou Jing los miró a los dos con impotencia.

　　"Tan temprano en la mañana ustedes dos comieron tantas salchichas, en un tiempo todavía lo podrán comer con el arroz al mediodía?"

　　"Puedo, tú dame dos jin, y yo también podré comerlos". Shen Lin dijo inmediatamente.

　　"Está bien, ve a la casa del tío Wang a pedir prestado un carro de mulas. Tu hermano y yo empacaremos nuestras cosas. Partamos ahora, apurémonos y alcanzaremos al mercado de la mañana"

　　''Debido a que en este período de tiempo tuvieron que correr a la ciudad todos los días, no podían siempre pedir prestado el carruaje de Wang Gui, por lo que discutieron con Wang Gui el precio de treinta Wen al día para fletar el carruaje de mulas por un mes, durante este período de tiempo Wang Gui no será capaz de usar el coche, que solo los recogerá en la mañana, y por la noche los enviara de vuelta.''