Consintiendo al joven carnicero

44. Decisión

En el duodécimo mes lunar, quienes criaban cerdos comenzaron a matarlos y Yue Ming marcó el comienzo del período pico de su carrera. Muchos hombres y mujeres que pudieron hacerse cargo de sus familias dieron prioridad a Yue Ming a la hora de elegir un carnicero y varias familias hicieron fila esperando que él matara cerdos.

Yue Ming estaba tan ocupado que tenía que matar tres cerdos al día. Ning Chengfeng ha estado corriendo con él todo el día y ya puede sujetarle las patas del cerdo con habilidad.

Algunas personas que los conocían murmuraban a sus espaldas: el hermano Ming es solo un carnicero. Ning Chengfeng, que solía ser un erudito tan noble, ¿en realidad se convirtió en asistente de carnicero? ¿Sigue siendo contagiosa la costumbre de matar cerdos? Es realmente incomprensible.

Pero después de todo, hay pocas personas que pueden permitirse el lujo de criar cerdos, por lo que Yue Ming ha estado ocupado durante unos días y ya no tiene nada que hacer.

Este año, las cosas están mejorando en casa. Liu Guihua dijo que haría buenos preparativos y tendría un Año Nuevo animado y grandioso. Todos estaban ansiosos por escuchar esto.

En el pasado, mi familia era pobre y no tenía más remedio que arreglárselas durante las vacaciones. Ahora que mi familia es rica, no puedo evitar querer hacer un gran negocio y pasar un buen rato en este día festivo.

Liu Guihua asignó tareas a todos los miembros de la familia, incluido Kangkang. Todos se mostraron muy interesados ​​y actuaron con gran entusiasmo.

Xing ge'er era responsable de ir a la ciudad a elegir algo de tela, brindó orientación sobre el diseño, y Liu Guihua y otros vinieron a coser, haciendo un nuevo conjunto de ropa y dos pares de zapatos nuevos para cada miembro de la familia.

Los hermanos Ning Chengfu y Ning Chengan comenzaron a barrer y quitar el polvo de su casa. La familia Ning suele limpiar con mucha frecuencia, han vivido en la casa durante varios meses y la casa todavía está tan limpia como si se acabaran de mudar. Pero después de todo, era el Año Nuevo chino, así que todavía teníamos que limpiarlo a fondo, y el lugar donde vivía el ganado de la familia también tenía que limpiarse a fondo.

El anciano Ning es responsable de comprar los artículos para el culto a los antepasados. Estos jóvenes no entienden, por lo que todavía tiene que hacerlo.

…

Las tareas asignadas a Yue Ming y Ning Chengfeng eran comprar algo de carne de cerdo, escribir coplas y comprar dulces y bocadillos para el Año Nuevo.

Yue Ming hizo esto cuando fue a matar a los cerdos. Muchas familias dedicadas a la matanza de cerdos vendían parte de la carne de cerdo. Ning Chengfeng y Yue Ming compraron unos 100 kilogramos en dos hogares.

Después de comprar la carne de cerdo, Liu Guihua comenzó a hacer tocino: cortó la carne en tiras y le aplicó condimentos como granos de pimienta de Sichuan, vino blanco y sal, la marinó en una tina durante unos días y luego la ahumó con cáscaras de semillas de camelia. El tocino ahumado de esta manera tendrá un ligero aroma a semillas de té, que huele especialmente atractivo. Después de hacer el tocino, Liu Guihua hizo más salchichas y las ahumó con el tocino.

Después de que la familia Ning compró todas las cosas para el Año Nuevo, marcaron el comienzo de la primera nevada fuerte de este invierno. La gente del pueblo está ocupada todo el año y sólo en esta época pueden descansar.

Ning Chengfeng trajo algunas frutas secas y semillas tostadas, y la familia Ning se sentó junta en una habitación lateral para calentarse junto al fuego, comer frutas y beber té.

Ning Chengfeng peló las nueces que tenía a mano y las puso en un tazón pequeño para Yue Ming. Yue Ming gustaba de este tipo de bocadillo y se lo comió hasta que sus mejillas se hincharon como una pequeña ardilla.