L'Ange Gabriel

La lettre d'amour

«Cette femme est une déesse.  Son titre exige une recette digne de son nom.»

«Tu l’adores, et elle représente la reine d'Angleterre pour toi mon ami. Votre rencontre remonte à quand, déjà? »

«A la compétition culinaire l’an dernier.  Mais tu oublies que ma dulcinée, romancière de renom, auteure de best-sellers, incarne la Molière des temps modernes ! Le riz national Haïtien, doit charmer ses papilles et ses pupilles»
«… elle doit aussi tomber amoureuse du plat traditionnel de ton pays !»

«Cette femme extraordinaire, fait battre mon cœur à 200 par mn»
«Peut-être t’aime-t-elle. La preuve, elle t’a donné le premier prix»

«Trevor, elle ne me l’a pas donné. Je l’ai gagné. Et puis, elle n’était pas l’unique membre du jury»

«Tu espères dérober son cœur en la charmant avec une recette de riz collé? »

Mon collègue riait. Je raccrochai. Bouleversé et dominé, je l’admettais enfin. Oui, je    voulais la séduire avec cette recette de riz collé. Et alors?
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Ma très chère Juliette,
                     Mes pensées se tournent vers toi quand je regarde les grains d'or du riz basmati dont il te faudra trois tasses. Deux reines. Celle du parfum et celle de mon cœur. La passion me dévore en contemplant ces haricots rouges.

Deux tasses cuits te suffiront, et quatre litres du fluide dérivant de leur cuisson. Me lasserai-je de m'assouvir de ton eau? 
Cette recette de riz collé me parait très romantique. Chaque étape, chaque action me rappelle l'amour que je te voue. 
Tu devras te procurer du porc salé, salé pour favoriser sa conservation.
Moi, je m'enivre de toi pour conserver et grandir ma tendresse envers toi.

Tu te muniras d’un bouquet de thym et persil, que j'aimerais transmuer en roses pour te plaire. Aussi du beurre, une à deux cubes de bouillon poulet, ainsi que du sel, du poivre à  ton goût auquel je me fie tant.

Le piment que tu ajoutes à ma vie, gardes-en un pour la préparation, tu l'y adjoindras au moment opportun.

Cinq minutes de ton précieux temps te seront nécessaires pour préparer tous les éléments que tu utiliseras pour réaliser ce délice.

Après 25 minutes ton palais pourra délecter avec joie, la saveur angélique de ce mets. Je donnerais tout pour pouvoir te l'offrir comme je  t'offre mon cœur à présent.

Afin d’amener à point les pois, tu porteras à cent degrés deux litres d'eau salée ; moins que la mer aux bords de laquelle j'aimerais un jour nous voir assis, les yeux admirant le soleil couchant. Tu les y installeras.

Après 45mn ou une heure, ils s’attendriront à l’image de mon cœur quand je pense à  toi.

Maintenant très chère, on va préparer le riz collé. Mimant notre union future, proche, si tu y consens…

Au porc salé, il prendra trois à cinq minutes, dans du beurre, pour se rapprocher  du blond de tes beaux cheveux qui me font tant rêver.

Dans une casserole avec couvercle, il se prélassera. Tu y adjoindras, les gousses précédemment ramollies par cette transformation thermique, mais sans le liquide.

Puis, la mixture d'épices et le bouillon de poulet ajouteront leur verbe à cette lettre d'amour. Ceci, afin de rehausser le montant de ton mets,  à la manière de ta présence dans ma vie. Elle augmentera la saveur de mon existence, insipide sans toi.

Autant que tu remues mon cœur à chaque pensée sans l'écraser, tu le feras pour les grains pendant deux minutes.

Ensuite, sera mis cette solution aqueuse résultant de la métamorphose des gousses, et le gerbe de thym et de persil.

D’ici, j’aperçois tes fines narines frémissant à la senteur appétissante émanant de ton repère gastronomique…

Tu ajustes tout à souhait en y mettant les éléments nécessaires pour que le goût soit relevé, tu feras de même en ce moment.

Ensuite les grains d'or bénéficieront d'une ou deux douches avant le grand plongeon dans cette mer ardente où ils passeront deux à cinq minutes sans trop bouger, sur la flamme vive comme la mienne. Ils s'abreuveront de toute cette eau, Ainsi qu’il me tarde de m’abreuver de ton amour.

La flamme vive,  tu la transformeras en feu doux,  comme ton regard. 

Vingt minutes, d'un couvercle tu les protègeras. 20 éternités je te protégerai.

Tu ôteras la casserole de la braise. Jamais tu  ne pourras te dérober de ce flambeau d’amour qui me maintient en vie.

Ton riz collé est prêt mon amour.

Collé comme toi et moi dans mon rêve.
Collés par le corps.
Collés par l'âme.
Collés par le cœur.
Collés comme des siamois.
Collés comme ce riz collé, que j'imagine déjà entre tes lèvres juteuses.

Avec tout mon amour,
Roméo.