السلام عليكم.
كيف حالكم.
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
• المكونات •
غرامان من بسكويت الشاي المكسّر إلى قطع صغيرة.
مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة.
مئة وخمسون غراماً من البندق المحمّص والمقطّع. خمسة وثلاثون غراماً من الزبيب.
مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب.
علبة من الحليب المركّز المحلّى قليل الدسم.
ثمان ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• طريقة التحضير •
وضع الحليب المحلّى وأربع ملاعق من الزبدة في وعاء على النار وتحريكهما باستمرار إلى أن يغلي الحليب.
ترك خليط الحليب يغلي غلياناً خفيفاً مع تحريكه لمدّة من أربع إلى خمس دقائق حتى لحصول على خليط متماسك.
رفع الخليط عن النار ثمّ وضع الزبيب، البندق والبسكوت فوقه وخلط المكونات معاً بشكل جيد.
تبطين صينية كبيرة الحجم بورق الخبز مع جعل الورق يتدلّى من الجانبين.
وضع خليط البسكويت في الصينية وجعل سطحه متساوياً. وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة.
وضع الحليب، الشوكولاتة وما تبقّى من الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المُستمرّ إلى أن تذوب الشوكولاتة.
وضع خليط الشوكولاتة فوق خليط البسكوت في الصينية وجعل سطحه متساوياً أيضاً.
وضع الصينية في الثلاجة مرة ثانية لمدّة من ساعتين إلى ثلاث ساعات إلى أن تتماسك الكيكة.
إخراج الكيكة من الثلاجة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
♡. اتمنى لكم كيكة لذيذه.
السلام عليكم.
