Peternakan Shanhai sedang beroperasi

Bab 57 Berkembang

Kuah merahnya asam, manis, asin, harum... Rasanya kompleks sekali, tapi terasa begitu nyaman di ujung lidah. Kuah panasnya perlahan turun, dan rasa manis asam pun menjalar ke dalam lubuk hatiku.

Ambil sepotong daging lagi dan coba... Daging dipotong dadu kecil, bergantian antara lemak dan tipis. Tekstur dagingnya direndam dengan kuah asam manis. Saat dimasukkan ke dalam mulut dan dihancurkan ringan... akan keluar sari bercampur rasa daging.

Tian Tian membuka matanya dan melihat bahwa dia telah menghabiskan semangkuk sup tomat dan daging sapi. Ketika dia melihat lagi... oke, hanya ada sedikit bahan dasar sup merah yang tersisa di baskom. Orang tuanya tidak saling memandang dan makan dengan cepat sambil mengambil mangkuk mereka.

Tian Tian: ...

Dia tidak berani bersaing dengan mereka berdua, jadi dia harus menyajikan semangkuk sup ubi dan iga babi untuk dirinya sendiri.

Dibandingkan dengan sop sandung lamur yang penuh aroma begitu panci dibuka, kuah sop ini lebih tenang dan tidak berbau, di tengah rasa asam manis yang tajam rasanya jernih dan berair. Dari ketiga hal tersebut, warna, wewangian, setidaknya dua hal pertama tidak ada hubungannya.

Jika dia tidak mengetahui bahwa sepanci sup ini berasal dari Peternakan Shanhai, Tian Tian akan mengira bahwa sepanci sup ini bohong, atau mungkin itu hanya sepanci air.

Dia mengambil sendok dan mengaduknya. Ada umbi seputih salju dan potongan besar tulang berdaging di dalamnya.

Bahan baku sup ubi dan iga babi adalah Tianying dan Haoyu. Tianying adalah umbi yang berbentuk lunas, bening saat mentah dan berubah warna menjadi putih saat dimasak, juga memiliki rasa manis yang ketan, sangat mirip dengan ubi.

Haoyu, sebaliknya, penuh dengan tulang besar dan dagingnya lebih sedikit tetapi sangat segar, menjadikannya pengganti iga yang sempurna.

Selain itu, Tianying dapat mengobati jerawat, dan Haoyu dapat mengobati tinea putih. Kedua khasiat obat tersebut serupa, dan keduanya merupakan sepanci sup kecantikan.

Tian Tian mengambil mangkuk kecil untuk dirinya sendiri, menyesapnya...dan tertegun.

Supnya hanya satu kata: segar! Apalagi kesegaran kaldu tulang dan kesegaran tanamannya disatukan, dan kesegarannya sangat berlapis. Selera di ujung lidah dengan jelas menyampaikan rasa umami dari kuahnya di pikiran, yang kaya dan kental.

Sejujurnya, supnya terasa kental dengan pati, tapi Tian Tian tahu bukan itu masalahnya. Dia mengambil sepotong rimpang dan mengambil seteguknya... Teksturnya yang lembut dan seperti lilin membawa aroma unik dari rimpangnya, rasa manis yang dibawa oleh banyaknya pati, dan rasa umami yang direndam dalam kuahnya...

Ini adalah jauh lebih lezat daripada daging!

Mata Tian Tian berbinar dan dia selesai makan dalam beberapa suap. Tidak banyak ubi di dalam kuahnya, bukan karena Peternakan Shanhai pelit, tetapi setelah direbus dalam waktu lama, akar yang mengandung tepung telah matang. Patinya meleleh ke dalam kuah, membuat kuahnya lebih empuk dan nikmat.

Dia mengangkat kepalanya dan melirik ke arah orang tuanya yang masih berjuang untuk mendapatkan suapan terakhir sup tomat dan daging sandung lamur. Dia segera mengambil beberapa potongan batang dari sup dan bersembunyi di kamar sambil memegang mangkuk.

Beberapa saat kemudian, saya mendengar bahwa objek perselisihan di luar telah berubah dari sup tomat daging sapi menjadi sup iga babi ubi.

Tian Tian mencibir dua kali dan meminum sup itu dengan gembira sambil memegang mangkuk di pelukannya.

Setelah sembuh dari anoreksia, dia tidak mau menikmati makanan dalam waktu lama. Makan lebih seperti tugas bertahan hidup baginya. Dia tidak bisa menikmati makanan.