Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.
Сметана - 125 мл
Сыр Фета - 100 г
Сыр Эдам - 30 г
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Помидоры - 2 шт.
Приготовление:
1. Для начала очищаем картофель. В рецепте я использовала клубни среднего размера.
2. Форму смазываем маслом. Я использую круглую форму для выпечки диаметром 20х4 см.
3. Нарезаем картофель ломтиками и выложите в форму для выпечки. Посыпьте солью.
4. В отдельной миске взбиваем яйца с 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца.
5. Добавляем сметану и взбиваем венчиком.
6. Нарезаем около половины лука-порея тонкими кольцами. Если у вас нет лука-порея, можете смело заменить его на репчатый лук.
7. Затем нарезаем кубиками сыр фета, сыр Эдам натираем на терке и бросаем все это вместе с луком-пореем в миску со сметанной смесью. Перемешиваем.
8. Выливаем эту смесь на картофель.
9. Помидоры нарезаем тонкими клиньями. Выкладываем сверху.
10. Выпекаем эту вкуснятину при 175 C в течение примерно 40 минут.
