Resumén de Biologia Cel. - UBA - Baldoni

Resumen para el Primer Parcial - Librito 4

TERMODINAMICA: la prmiera ley de la termodinamica es la LEY DE CONSERVACION DE LA ENERGIA, establece que la energia no puede ser creada o destruida si bien puede convertirse de una forma u otra, pero la energia total del sistema mas la de su entorno permanece constante . En cualquier estado al cambiar de uno a otro la cantidad tortal de energia transformada es la misma independientemente del camino seguido, la energia del sistema dependera de la cantidad de sustancia que contiene y si la cantidad de sustancia cambia la energia del sistema variara, tbm proporcionalmente. En un sistema determinado, el trabajo, se considera positivo si es realizado por el sistema y negativo si es sobre el sistema. El calor una de las formas de energia mas común se transmite de un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperaturas que existe entre los mismos. La materia no contiene calor propiamente dicho sino que tiene energía en distintas formas, pudiéndose transferir de un sistema a otro en forma de calor, del mas caliente al mas frío. Esto ocurre con la mayoría de los sistemas materiales lo que al calentar se tienden a expandirse y al enfriarse se contraen, existen excepciones como el agua, es decir que el sistema incrementara su energia de una magnitud proporcional al calor que absorba, si por el contrario el sistema perdiera calor, disminuiria la energia del mismo en forma proporcional, cuando un sistema absorbe calor se dice que el proceso es ENDOTERMICO (H+) y si libera calor es EXOTERMICO(H -). Solo una parte de la energia producida por el combustible es "util" o capaz de realizar trabajo, esta cantidad de energia "util" se la llama energia libre y designa con la letra G. Entonces el proceso endergonico si requiere el aporte de energia util desde el entorno y es exergonico, si libera energia util al entorno. Como la energia total del universo es constante es la porcion de energia "util" la que permitira aumentar el desorden, esta porcion de energia util que contribuye a aumentar el desorden se conoce con el nombre de ENTROPIA, y se designa con la letra S. La relacion entre la energia libre y la entropia esta dad por la segunda ley de la termodinamica que dice que TODO CAMBIO ENERGETICO SE PRODUCE DE ESTADOS DE MAYOR ENERGIA A MENOR ENERGIA, esto trae como consecuencia que durante los cambios energeticos la tendencia natural que llamaremos espontanea sera la que permita la realizacion de un trabajo pero aumentando la entropia el desorden del universo, todo proceso espontaneo sin auxilio de energia externa sera irreversible. Si por ej consideramos un gas este tendra la tendencia natural espontanea de expandirse en el vacio o en un espacio de presion inferior hasta uniformar la presion del mismo, una piedra rodara desde la cima de la montaña dad una barra metalica en un extremo, el calor fluira hasta el extremo mas frio uniformando la temperatura en toda reaccion quimica espontanea los productos tendran un contenido energetico menor que la de los reactivos. Para revertir un proceso espontaneo es necesario el aporte de energia externa, es decir, del entorno.

BIOENERGETICA: El tipo de energia util para la celula se denomina energia lbre, y sera aquella capaz de realizar un trabajo en la celula, mientras que la energia inutil para la celula consiste principalmente en energia calorica. Lo que ocurre es que al devolver la energia inutil para ella al entorno, la celula esta aumentando la entropia o desorden del mismo, manteniendo su orden esencial. Según esto la celula es un sistema abierto ya que intercambia con su entorno materia y energia y al hacerlo, lo transforma, no se encuentra en equilibrio con su entorno sino en estado estacionario. La celula es esencialmente ISOTERMICA, es decir que todas sus partes tienen praticamente la misma temperatura, ademas tmp existen diferencias significativas de presion en las distintas porciones de una celula. Estas caracteristicas de la maquinaria celular la hacen incapaz de utilizar el calor como fuente de energia ya que este solo puede trasformarse en trabajo a presion constante si es transferido desde una zona de temperatura superior a una temperatura inferior. La energia que la celula tomo de su entorno la recuepera en forma de energia quimica. ENTONCES LA CELULA ES UNA MAQUINA QUIMICA ISOTERMICA Y QUE CONSTITUYE UNA SISTEMA ABIERTO EN ESTADO ESTACINOARIO.

La celula recupera energia quimica, Al romperse un enlace quimica la forma de energia que se libera de esa ruptura se denomica energia quimica tbm. No todas las celulas obtienen del enetorno el mismo tipo de energia, se diferencian 2 grandes grupos: EL PRIMERO lo constituye el grupo de las CELULAS FOTOSINTETICAS, las que se caracterizan por utilizar como principal fuente de energia la luz solar. La energia luminica es absorbida por un pigmento denominado clorofila y es transformada por la maquinaria celular quimica, ESTAS CELULAS SON AUTOTROFAS.