Veja o material para a receita:
1kg de chocolate branco
½ lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de glucose de milho
2 colheres de sopa de suco de limão
Açúcar.
Pique 500 gramas do chocolate branco e derreta-o em banho-maria e junte com a manteiga, o creme de leite, a glucose e o suco de limão. Mexa, deixe esfriar e leve para a geladeira por 12 horas. Após esse tempo, molde as trufas e passe-as no açúcar, devolvendo os doces para a geladeira por mais quatro horas.
Para preparar a cobertura, pique e derreta o restante do chocolate, derretendo-o em banho-maria. Retire e mexa até que o doce esfrie e banhe as trufas. Caso deseje enfeitá-las, faça linhas finas sobre a cobertura usando o restante da cobertura em um saco de confeiteiro e deixe secar.
