طَبَاخَة زَمِانِي

تشورو الإسباني

سلام عليكم

اليوم وصفتنا هي تشورو الإسباني جربتو في بيتي طلع يجنن

المقادير

1- ماء مقدار 250 سل

2- قبصة ملح

3- كيس سكر فانيلا او ملعقة فانيلا سائلة

4- ملعقة زبدة كبيرة

5- ثلاثة ملاعق سكر

6- ديقيق بمقدار 250 غرام

7- بيضتين

الطريقة

1-  في قدر نضع الماء والسكر والزبدة والفانيلا ونتركهم على النار الى حد الغليان

2- ثم نضيف الدقيق دفعة واحدة ونمزج الخليط بسرعة ونزيله من على النار ونمزج الى ان نحصل على عجينة متماسكة

3-  نضيف بيضة على العجينة ونخلط الى ان تمتزج مع العجين ثم نضيف البيضة الثانية ونخلط بنفس الطريقة حتى نحصل على عجينة سلسة ومتماسكة

4- نأتي بالجيب الحلواني ونضع فيه العجين ثم نخرج العجين عبر فتحته على شكل اصابع او حلقات حسب الإختيار ونصفهم في صينية

5- نسخن الزيت ونقلي الأصابع حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نرشهم بالسكر

و صحة وعافيه  ❤❤