طَبَاخَة زَمِانِي

دجاج مشوي باللبن الرايب

المقادير:

1 - دجاجة مقطعة الى اربعة قطع
2-واحد كوب لبن رايب
3- بصلة متويطة مبشورة
4- ملح - فلفل اسود
5- بهارات مشكلة
6-ملعقة كبيرة خل
7-ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة :

1-نضع شقوق صغيرة في الدجاج
2- نخلط البن الرايب مع باقي العناصر
3-نضيف التتبيلة الى الدجاج ونقلبه جيدا
4-نترك الدجاج لمدة ساعتين تقريبا حتى يتشرب التتبيلة جيدا
5- ندهن صنية الفرن أو نضع عليها ورق الألومنيوم ثم نضع الدجاج
6- ندخله للفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج