Pan nube
Ingredientes
3 huevos
½ cdta de polvo de hornear
100 grms de queso crema
Preparación
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las yemas y el queso crema, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Batir las claras a punto nieve con el polvo de hornear.
- Unir las dos mezclas con movimientos envolventes, esto para evitar quitarle el aire al merengue.
- En la lata del horno poner papel mantequilla, y porcionar la masa en círculos o en una lámina larga.
- Hornear hasta dorar.
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Método Grez
RandomEn este libro encontrarás lo que necesitas saber del método, algunas recetas, también puedes hacer tus consultas, contarnos tu experiencia con el método, lo que desees.
