Bolos da Vovó

Bolo de Cenoura

Ingredientes da Massa

3 cenouras grandes cortadas em pedaços

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

No liquidificador bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, e misture bem até a massa ficar homogênea. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes da Cobertura

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de leite

Modo de Fazer

Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o chocolate em pó e misture bem. Acrescente o leite e o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Espalhe ainda quente sobre o bolo assado.