Zutaten für ca. 20 Stücke:
- 250g Butter oder Magerine
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 4 El Milch
- 350g Mehl
- 2 gestrichene Tl Backpulver
- Fett für die Form
- 4 El Instant- Espresso
1.
Aus Fett, Zucker, Salz, Eiern, Milch, Mehl und Backpulver wird ein Rührteig zubereitet. Die Hälfte des in eine gefettete Kastenform füllen.
2.
Den Instand-Espresso mit 2 El heißem Wasser glattrühren und unter die zweite Teighälfte rühren.
3.
Den dunklen Rührteig in die Kastenform geben und mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
4.
Den Kuchen bei 175 grad auf der mittleren Schiene 40-45 min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
LECKER
