Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Nasi
5 cawan beras - cuci bersih, toskan
6 1/2 cawan santan - 1 kotak santan + air
3 helai daun pandan - siat, simpul
1/2" halia - mayang halus
2 sudu besar minyak masak
Garam
Caranya:
1. Masukkan santan, daun pandan ke dalam periuk. Didihkan sebentar.
2. Masukkan beras, halia & sedikit garam. Masak sehingga santan kering.
3. Pindahkan nasi ke dalam pengukus. Kukus nasi sehingga masak. Soreh nasi.
Sambal
15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
300 gm ikan bilis
Asam jawa
Gula
Garam
Minyak
Caranya:
1. Kisar cili kering & bawang besar .
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Guna api kecil
3. Masukkan sedikit asam jawa. Biarkan sebentar.
4. Masukkan ikan bilis. Kacau. Perasakan dengan sedikit gula & garam. Tutup api.
5. Senduk nasi ke dalam pinggan. Isi timun, kacang goreng, ikan bilis goreng, telur rebus & sambal.
6. Hidangkan. Boleh makan.
YOU ARE READING
Aneka Nasi & Lauk Buku 2
Non-FictionResepi yang Cik Rose suka masak. Di sukai oleh keluarga. Boleh cuba jika berkenan. Terima kasih yang tak terhingga pada @SashaChubby tolong buatkan cover. Cik Rose amat hargainya
