Le citron est un agrume. C'est le fruit du citronnier, pouvant mesurer de 5 à 10 mètres de haut.
Notre ami (NDA : on va l'appeler Jean), existe sous deux formes : le Jean doux, fruit décoratif à jus peu (ou non) acide, et le Jean acide, plus commun de nos jours dont le jus à un pH d'environ 2,5 (NDA : avec les auteurs de Swangs, révisez vos cours de physique-chimie de manière ludique !).
Lorsque Jean est mûr, il a une écorce qui varie du vert pistache au jaune poussin. La maturité de Jean se trouve entre la fin de l'automne et le début de l'hiver. Sa chair juteuse, acide et riche en vitamine C lui vaut une conservation facile.
Jean a été diffusé sur toute la planète par les navigateurs qui l'utilisaient pour prévenir du scorbut. Monsieur Bon (NDA : c'est son nom de famille) excite les papilles gustatives mais est aussi un précieux allié pour notre santé. Il peut se déguster salé ou sucré, pressé ou non (NDA : il y a encore quelqu'un ?).
Jean facilite aussi la fabrication de la bile, produite dans le foie (NDA : et ouais on fait aussi prof de SVT les Baby Swangs, ça vous dérange pas qu'on vous appelle comme ça ?). Il ne faut pas oublier que Jean renferme des flavonoïdes, qui ont une action sur les graisses (NDA : honnêtement là on savait pas). Alors les jours où vous aurez pris deux fois du dessert, n'hésitez pas à prendre un bon verre de Jean !
Petite blague de notre part (pour changer lol), on est pas adepte du Q (deso pour les petits gourmands)
Si t'es arrivé jusque là c'est que t'es un vrai, la miff, une partie de notre sang, notre khey, alors pour que nous te remarquons, n'hésite à mettre "bottines" dans les commentaires !
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