Soy Tita este es mi otro Libro De Recetas Dulces.

Bizcochos Crocantes.🍩🍪

Ingredientes:1 1/2 taza de harina (180 grs).
1/2 taza de Maizena:(60grs).
2 cucharaditas al ras de polvo de hornear.1 pizca de sal. 1/2 de azúcar(100grs).70 grs de manteca.
1 huevo.
1 cucharadita llena de ralladura de limón🍋.
Preparación:
Tamizar sobre la mesa la harina, la Maizena, el polvo de hornear y la sal, y acomodar en forma de corona.
Colocar en el centro el azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón🍋.Mezclar los ingredientes. comenzando por los ingredientes del centro.

Una vez formada la masa(no trabajarla), dejar descansar en la heladera envuelta en papel enharinado.
Dividir la masa en varios trozos y estirar semifina sobre la mesa enharinada. Cortar con cortapastas, diversas formas bizcochos (estrellas, rosjuitas, animalitos, etc).
Colocar sobre una tapa sin enmantecar espolvorear apenas con azúcar molida y cocinar a horno moderado de 8 a 10 minutos. Desmoldar con cuidado para que no se rompan cuando esten calientes.
Recuerden no los dejen enfriar, en el molde sino se les va hacer difícil desmoldarlos.
Recetas de la colección de recetas de Maizena(R):Refinerías de Maíz.🌽.