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QUARKBÄLLCHEN

ich weiss ja nicht aber der Name klingt nicht wirklich anmachend...aber diese Teiler sind HIMMLISCH👼👅💦... whatever du brauchst dafür:
500g (Mager)Quark
400g Mehl
4 Eier
250g Zucker
1pck Backpulver
1tl Salz
1pck Vanillezucker
und zusätzlich noch Zucker und evt Zimt
...DANN musst du alles mischen und in einer "normalen" Koch- oder Saucenpfanne so viel öl (z.b Raps- oder Frittieröl), bis die Pfanne bis ca. 3-4cm über dem Pfannenboden voll ist. Dan erhitzt du es auf mittlerer Hitze und wenn du z.B einen Holzlöffel reinhältst und winzige Bläschen davon aufsteigen, dann ist das Öl genug heiss. Jetzt kannst du den Teig z.B in ein Plastikbeutel füllen, vorne abschneiden und den Teig rauspressen, bis ein Stück "Wurst" rausgequillt ist und dann mit einem Messer oder einer Schere den Teig "abschneiden" und das Stück ins Öl gleiten lassen TIPP: 1.das Öl darf nicht zu heiss sein, wenn es zu heiss ist findest du das schnell raus;) 2. nicht den Teig ins Öl plumpsen lassen weil dann spritzt das heisse Öl höchst warschenlich an deine Haut.. und das ist nicht angenehm😁 (jaa das durfte ich schon testen)
Oder du formst mit zwei Löffel eine Kugel und gibst den Teig so ins Öl
DANN frittierst du die Bällchen bis sie goldbraun sind, nimmst sie mit einer "Abtropfkelle" raus und lässt kurz das Öl abtropfen. Dann kannst du sie in Zimt und Zucker wenden
Fertig😏💦😍
ACHTUNG die Teiler sind sche*ss heiss😭👅 aber warm sind sie am besten ich wünsch euch einen guten Appetit❥

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