RED TRUFFLES.

مقدمه

درود،
دوستِ سیاوش هستم.
گرد می‌آورم.

بنده قصد دارم اشعاری از ادبیات ایران و جهان را با ذکر منبع و به‌همراه برخی تصاویر با شما دوستان عزیز به‌اشتراک بگذارم.

꧂توضیحات نام کتاب꧁

نام کتاب برگرفته از Chocolate placenta truffles می‌باشد. دلیل این نامگذاری بعد ها آشکار خواهد شد.

به قطع یقین با شکلات های ترافل آشنایی دارید.
شکلات ترافل نوعی شکلات گران قیمت است که برای اولین بار در دسامبر سال ۱۸۹۵ توسط «M.dufour» در «Chambéry» فرانسه ساخته شد. برای پر کردن مغز این نوع شکلات از مواد مختلفی مانند شکلات ganache، تافی، چیپس شکلات، کارامل،ماریجوانا، آجیل، نعنا، نان بادامی و میوه های شیرین (مانند توت) و... استفاده می‌شود.

جفت جنین یا placenta، عضوی مسطح در رحم جانداران است که با بند ناف به جنین متصل است و در طی زایمان،به همراه نوزاد و پرده های جنینی از کانال زایمانی خارج می‌شود.

تصویر[۱-۱] جفت جنین

تصویر[۲-۱]اثر جفت جنین بر روی کاغذ(درخت زندگی)

جفت‌خواری (Placentophagy)، عمل خوردن جفت نوزاد خود پس از زایمان است. خوردن جفت به‌دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از پروستاگلاندین، به برگشت رحم به حالت اولیه و پاک شدن آن کمک می‌کند.

در برخی کشورها گروهی از انسان‌ها نیز طرفدار خوردن جفت جنین بصورت شکلات، کپسول، اسموتی، خورشت و... هستند.

جفت جنین پس از آب‌پز شدن و خشک شدن در دو مرحله، آسیاب شده و آماده اضافه شدن به شکلات می‌باشد.

تصویر[۳-۱] ترافل جفت با روغن نارگیل بدون شکلات

꧂جفت جنین در اسلام꧁

با آنکه برخی مراجع تقلید، جفت جنین را نجس می‌دانند، اما استفاده از آن در صنایع، اشکال شرعی ندارد، اما بدیهی است که در صورت نجس بودن جفت، در عبادات مشروط به طهارت و نیز در خوراکی‌ها که پاک بودن از شروط آن است، باید مراقب این موضوع بود.

پاسخ مراجع عظام تقلید نسبت به این سؤال، چنین است:

* حضرت آیت الله العظمی سیستانی (مد ظله العالی):
نجس است و باید در هر استفاده‌اى این جهت مد نظر باشد.

* حضرت آیت الله العظمی صافی گلپایگانی (مد ظله العالی):
احتیاط اجتناب از آن است، مطلقا.

* حضرت آیت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی):
دلیلی بر نجاست جفت جنین نداریم.

* حضرت آیت الله العظمی نوری همدانی(مد ظله العالی):
اگر آلوده به خون نباشد مانعی ندارد.

_______________________

منابع:

دانش‌نامه آزاد ویکی پدیا
سایت اسلام کوئست.نت
کانال یوتیوب Caters Clips