كوريا الجنوبية

7 اطعمة كورية

                   Comment & vote✯

1_ اضلاع لحم البقر الكوري المشوية
المكونات: أضلاع لحم البقر، سكر، صوص الصويا، بصل أخضر مقطع إلى مكعبات، ثوم مفروم، زيت السمسم.
يتم تقطيع أضلاع لحم البقر الى شرائح لتسهيل تناولها، ثم يتم نقعها في الكونات الاخرى قبل شوائها.

2_ "داك غالبي" "دجاج مشوي لاذع"
اذا كنت من محبي الاكل اللاذع، ستستمع بهذا الطبق الكوري، يتهم تجهيز الدجاج بصلصة حارقة ثم يشوى على مقلاة مميزة مع انواع مختلفة من الخضار وكعك الارز والبطاطا الحلوة وغيرها الكثير.

3_طبق ال"بيبيمباب"
عبارة عن خليط من الارز مع قطع لحم وخضار، ويعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكوريين باختلاف أعمارهم واجيالهم، اشهر البيبيمباب عالمياً مع انتشار ظاهرة ال"هاليو" {الموجة الكورية}، حتى أن عدداً من مشاهير هوليوود أشادوا بفوائده الغذائية والصحية.

4_طبق ال"باجون"
عبارة عن فطيرة مقلية مصنوعة من خليط دقيق القمح مع البصل الاخضر والبصل العادي والفلفل بالاضافة الى المأكولات البحرية مثل المحار والروبيان والحبار.

5_ سيليونغ تانغ {شوربة عظام الثور}
شوربة خفيفة مطبوخة بشرائح من اللحم وتقدم مع الارز، هذا الطبق ليس لذيذاً فقط بل مغذٍ ايضا، سيكون الكيمتشي طبق جانبي مناسب له.

6_ شوربة التوفو
شوربة التوفو الرطل مع المأكولات البحرية "هيمول سون دو بو تشيغيه"، هذا الطبق يصنع من اللحم وسمك الانشوجة المجفف وعشب البحر المجفف والبيض وصلصة السمك والثوم والفلفل الاخضر الحار والبصل الاخضر ورقائق الفلفل الحار ومزيج من المأكولات البحرية وزيت الزيتون البصل وزيت السمسم فطر الشيتاكي والجمبري{الروبيان} والتوفر الرطب.

7_دونغ شيمي
دونغ شيمي هو نوع من انوع الكيمتشي لكنه يترك ليتخمر من دون مسحوق الفلفل الاحمر الحار، الاسم "دونغ شيمي" يبين انه يتم اكل هذا النوع من الكيمتشي خلال فصل الشتاء، من اهم مكوناته: الفجل، شرائح الفلفل، الثوم، الزنجبيل، والكراث.