Você já viu um balcão de padaria realmente limpo e livre de moscas? Difícil, né? Ou seria impossível. Eles têm certificado ISO 9000, mas se deixam uma mosca passear entre os pães, já era.
A ideia é cria a tecnologia BHC (Balcão Vertical Clean), é uma espécie de prateleira de pão vertical onde os pães ficam um em cima do outro, em vários tubos de vidro. Cada tubo é uma prataleira para o cliente chegar e tirar seus pães. O tubo é vedado por todos os lados. Para despejar os pães, o padeiro chega com outro tubo de diâmetro menor, encosta no tubo da vitrine, e tira o tampão para que os pãos caiam. Para o cliente tirar o pão, ele terá que, antes de abrir o tubo por baixo, pegar uma sacola, colocar por baixo do tubo, abrir o tubo por baixo e esperar os pães caírem. Depois ele fecha o tubo para que o próximo cliente faça o mesmo. Nunca mais reclamarão de falta de higiene e moscas no pão. A ideia do BVC é agregar higiene ás padarias, em respeito aos clientes mais exigentes.
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1001 IDÉIAS
DiversosLivro sobre idéias com objetivo de favorecer a evolução da humanidade através de idéias simples que podem colaborar para o dia a dia das pessoas ou grandes idéias que podem colaborar para a construção de grandes invenções. Contatos para palestra sob...
