Passarono diversi giorni da quel magnifico incontro e nel suo ristorante i clienti uscivano soddisfatti con la pancia piena,finché un giorno una cliente volle congratularsi di persona con il nostro Renèe. Lo chef,preso dalla fretta,prese poco seriamente la cosa e aspetto 3 minuti prima di uscire dalla cucina per ricevere le sue meritate lodi. Appena uscì il cameriere gli mostrò il tavolo e la vide. Era Brigitte. Seduta in modo molto elegante con le gambe accavallate,il piatto vuoto ma con un ordine di una donna di classe. Aveva il classico profumo di rose e il suo solito sguardo gelido come il ghiaccio. Invece il nostro Renèe si sciolse a quella visione per lui celestiale e le tensioni di quella giornata di lavoro ormai finita scomparirono in un istante.
Si sedette davanti a lei,la guardò negli occhi e alla fine con la vice di una persona stanca ma felice le chiese "Ha gradito la cena madame Brigitte?" "Molto Renèe,senza dubbio lei ha un talento naturale in cucina" rispose lei contenta di aver mangiato in uno dei ristoranti più ammirati di Parigi ma soprattutto del suo,ormai amico,Renèe.
Quest'ultimo gli chiese se potesse restare per bere un bicchiere di vino in compagnia ma quest'ultima rimandò la cosa ad un altro giorno poiché aveva impegni da portare a termine. Renèe rimase un po deluso ma si fece dire data e ora e aspettò quel giorno come un bambino la vigilia di Natale.
