MIMO | OMAKASE

Nằm dưới trướng của kẻ lực lưỡng (縁の下の力持ち)

Bắt đầu với câu hỏi quan trọng nhất: Omakase là gì?

Tên của hình thức ăn uống độc đáo này có thể đơn giản được dịch là "để người khác quyết định điều gì là tốt nhất".

Nói một cách đơn giản, Omakase là một trải nghiệm ăn uống trong đó thực đơn sẽ được lựa chọn và chế biến cẩn thận bởi đầu bếp chính, người chịu trách nhiệm quyết định bạn ăn gì và ăn như thế nào.

Đầu bếp sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn và cho bạn biết tất cả về món ăn đó, và khi bạn đã có cơ hội thưởng thức nó, đầu bếp sẽ đoán xem bạn muốn món gì tiếp theo, tìm ra khẩu vị của bạn và cố gắng đưa đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời nhất có thể mà bạn không cần phải đưa ra quyết định.

Omakase sushi thường phục vụ một số loại sushi ngon nhất. Đây còn được coi là một hình thức tôn trọng và khen ngợi người đầu bếp, đặc biệt là ở Nhật Bản. Vì nó có nghĩa là bạn tin tưởng tuyệt đối vào đầu bếp sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.

--------

"Tzuyu à con đã câu được cá về chưa vậy?"

"Đáng lẽ con đã câu được 5 6 con rồi, nhưng nhận ra tụi nó là một gia đình, với bản tính thiện lương vốn có con đã thả tụi nó đi hết rồi."

"Hay để mẹ ra chợ mua cho rồi?"

"Khoan khoan, đợi con 15 phút nữa con sẽ mang cá về, đừng manh động!"

Tzuyu cất điện thoại vào túi, bắt đầu nghiêm túc câu cá, vừa câu vừa niệm thần chú: "Amumu xuất cá, amumu xuất cá."

"Có được không đó, không được thì để chị con làm đi?"

"Mami à phải tin tưởng con chứ, mặc dù lấy được cái hốc hầu của cá ra đúng là khó thật... Bùm phẫu thuật thành công!"

Sau đó Tzuyu mang phần hốc hầu đi rửa sạch, bắt đầu cắt tỉa xung quanh để chuẩn bị làm sushi hốc hầu cá, mama Hirai lúc sau mang đến một đĩa cơm chiên. Tzuyu loay hoay mãi chẳng nặn được miếng sushi, cứ cầm hết nắm cơm này đến nắm cơm khác.

"Mẹ à, ai mà làm sushi bằng cơm chiên chứ, sao mà tạo hình được!"

"Sao không nói tại con dở, để chị con thấy con làm có một cục sushi cũng không xong chắc chắn sẽ chửi cho mà coi."

"Đại công cáo thành, này thì khỏi la mắng gì nữa nha!"

Tzuyu đặt miếng sushi lên đĩa, bị mama Hirai nhìn bằng ánh mắt nghi ngờ: "Sao nhìn nó sao sao á con?"

"Đẹp quá nên mẹ mới cảm thấy nó đặc biệt đúng không? Thôi đi nhanh lên, lại tiệm tìm chị hai còn đi viếng mộ ba nữa, mình sắp trễ rồi đó mẹ."

"Không phải tại con nên chúng ta mới trễ à?"

"Dạ rồi rồi, là tại con hết, con xin tạ tội!"

Tại Mikaku lúc này, Momo đang tỉ mỉ làm từng miếng sushi, trên đĩa là đủ loại sushi Temarisushi và Nigirisushi đang được Momo đặt lên trứng cá hồi để trang trí, từng miếng sushi trông vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Momo nhanh tay liên tục nắn từng miếng sushi liên tục để vào đĩa, chưa bao lâu cả đĩa đã được lắp đầy sushi, lúc này mama Hirai và Tzuyu cũng đã đến.