[EDIT] Nông gia tiểu nương tử

Chương 24+25

Editor: Phương Phương

"Nương, người giúp con lấy hai cái dưa chua đem đi rửa sạch đi ạ" Thịt ba chỉ nấu với rau cải xoong thì cũng không béo lắm, Diệp Hiểu Mạn nói xong liền bắt đầu công việc trên tay mình. Chỉ thấy nàng thuần thục đem cua bỏ vào thùng nước, rồi lại bỏ muối vào thùng, sau đó cắt một miếng thịt nạc nhỏ từ trong giỏ ra, rồi lại đem phần thịt ba chỉ bỏ lại giỏ treo.

Trương Giai Giai vừa múc dưa chua ra thì nhìn thấy Diệp Hiểu Mạn cắt thịt nạc, vừa định nhắc đồ ăn như thế liệu có nhiều quá hay không thì lại nhìn thấy nàng bỏ phần thịt ba chỉ trở lại giỏ, liền không nói gì nữa, chỉ lẳng lặng giúp nữ nhi rửa dưa chua rồi đem thái. Truyện được edit by Phương Phương.

"Nương, có thể nổi lửa lên rồi" Diệp Hiểu Mạn dưới sự trợ giúp của Trương Giai Giai đã nhanh chóng dùng thịt và rau nấu thành canh, sau đó lại đem thịt ba chỉ thả vào trong nồi rán cho ra dầu, rán cho đến khi vàng giòn thì bỏ ra đem dầu đổ vào hũ, để lại một chút dầu rồi bỏ dưa chua vào xào cùng, xào một lát liền cho thịt ba chỉ vào, rất nhanh đã có được món thịt ba chỉ xào dưa chua. Sau khi nấu xong các món ăn bình thường, Diệp Hiểu Mạn cho nước vào nồi rồi bắt đầu xử lý cua.

Chỉ thấy nước trong thùng vừa thả muối đã đục lên không ít (muối có thể khiến cho cua phun ra bùn đất có trong người), Diệp Hiểu Mạn dùng nước rửa qua hai lần. Chỗ này có tận hai mươi con cua làm cho Diệp Hiểu Mạn cảm thấy có chút khó khăn. Chẳng lẽ đem hấp tất cả? Vậy không khỏi là quá nhiều đi. Hấp thì có thể giữa được vị tươi nguyên thủy của cua, nhưng có sáu người, bình quân là một người ăn đến ba đến bốn con vậy thì cũng ăn không hết được.

Diệp Hiểu Mạn nhớ lại các cách làm cua phổ biến ở kiếp trước là cua hấp, cua hấp cay, gạch cua trứng hấp, thịt cua xào trứng, cua luộc,...

Sau khi suy xét đến vấn đề nguyên liệu nấu ăn, Diệp Hiểu Mạn quyết định nấu cua xào hành gừng. Nàng nhanh chóng đem mười hai con cua đem đi hấp, chỗ cua còn lại thì dùng kìm lớp bóc đi lớp vỏ bẩn bên ngoài, sau đó cắt khúc, rồi đem hành gừng cắt đoạn. Sau khi chuẩn bị kỹ càng hết tất cả liền đợi cua hấp xong.

Trông thấy Diệp Hiểu Mạn thân thủ thuần thục, Trương Giai Giai lần nữa lại xác nhận người nữ nhi này không phải là nữ nhi ban đầu của mình. Thế nhưng là trong nội tâm nàng vẫn vui mừng, nữ nhi này hiểu chuyện như vậy, tài giỏi như vậy, chỉ cần nàng không làm tổn hại gì đến người trong nhà thì mặc kệ nàng biến thành cái dạng gì thì vẫn là nữ nhi tốt. (đọc đến đoạn này thấy hơi tội Diệp Hiểu Mạn ban đầu ghê) Lúc này trông thấy nữ nhi kia thuần thục làm đồ ăn, nàng cũng không cần lo lắng nữ nhi cái gì cũng không biết làm sau này sẽ khó tìm nhà chồng nữa, mà ngược lại đồ ăn nữ nhi nấy xác thực so với nàng còn ngon hơn, thơm hơn.

Sau khi cua hấp xong, Diệp Hiểu Mạn để nương rửa giúp chảo, sau đó đợi chảo nóng lên liền cho dầu và gừng hành vào xào trước trong chốc lát rồi mới cho cua vào, từng bước một nhanh mà có thứ tự, từng đợt mùi hương thơm bay ra từ phòng bếp khiến người ta chảy nước miếng. Chỉ một lát sau một món cua xào hành gừng hấp dẫn được nấu xong. Hai mẹ con cùng nhau đem đồ ăn bày lên bàn.