Ad un anno dalla fine della quarta stagione, è tempo di cambiamenti nel convento di Suor Angela e Suor Costanza: entrambe sono impegnate nella vendita di tutti gli oggetti lasciati dalle ragazze, nell'attesa dell'arrivo della nuova novizia Ginevra.
Nel mentre, fuori dal convento, Nico sta caricando i bagagli per trasferirsi in uno studio di Milano: dopo essere stato lasciato da Monica, tornata assieme al marito, ha intenzione di scrivere un nuovo capitolo della sua vita lontano da Fabriano.
Proprio in quel momento, una sconosciuta gli si avvicina chiedendogli un bacio.
L'avvocato accetta stupefatto, non sapendo che la sconosciuta in realtà è proprio Ginevra, vogliosa di sapere cosa si prova nel baciare un uomo prima di dedicarsi esclusivamente a Dio.
Ad assistere alla scena è Asia, tornata per presentare a Nico il piccolo Mattia, di 5 mesi, avuto dall'avvocato durante il suo periodo di permanenza nel convento.
Nel frattempo Azzurra, di ritorno da Londra, informa le suore che Achille Gentileschi le ha ceduto il terreno del convento e che vorrebbe trasformarlo in un lussuoso hotel per poi ripartire immediatamente alla volta di destinazioni tropicali: dietro a questa decisione si nasconde il grande dolore per le premature scomparse di Guido e Davide, rimasti coinvolti in un tragico incidente a Londra sei mesi prima.
Per colmare il dolore, Azzurra è tornata quella di un tempo, tutta alcool ed eccessi.
Appresa la notizia di avere un figlio, Nico decide di non volerne sapere niente, soprattutto quando viene a sapere che Mattia ha un soffio al cuore: questa notizia infatti riporta indietro la mente dell'avvocato a quando suo fratello Benedetto, partendo proprio da un soffio al cuore, venne colpito da una malattia che in poco tempo lo portò via a soli 9 anni; ricordando questo immenso dolore, egli preferirebbe non vivere tutto ciò, sapendo che prima o poi soffrirà di nuovo.
La mattina seguente Asia decide di partire per Parigi con il suo nuovo fidanzato Giuseppe, lasciando Mattia in convento.
Suor Angela decide pertanto di mentire a Nico, trovando inizialmente il parere negativo di Ginevra, dichiarando che Mattia resterà solo per sei mesi, periodo in cui Asia sarà fuori per lavoro, sperando che nel frattempo Nico si affezioni al suo piccolo.
Nel frattempo la donna convince anche Azzurra a rivalutare la sua idea di trasformare il convento in un hotel, consigliandole di aspettare del tempo affinché riesca a valorizzarlo per poi rivenderlo a una cifra accettabile.
Intanto in ospedale giunge in gravi condizioni Valentina, in seguito a quello che sembra essere un tentativo di suicidio.
