Renacer para casarse con un personaje de lámina como su Fulang.

Capítulo 80

El tofu viejo se corta en cubos y se coloca en un lugar fresco y ventilado durante unos diez días para que fermente, una capa de diminutos pelos blancos crecerá en el tofu, luego el tofu fermentado se esteriliza con vino blanco y se cubre con ingredientes picantes, se pone a su vez en un frasco sellado, y la leche de tofu está lista después de otros diez días de fermentación.

Xu He lo había comido una vez cuando fue a un banquete, sólo un poco con los palillos, y el sabor del tofu fermentado era suficiente para extenderse por toda la boca.

Preparó dos tipos de leche de tofu, una roja picante hecha con jengibre molido, semillas picantes y pimienta, y otra blanca sin el relleno picante.

Había visto leche de tofu blanca en un cuenco de caldo como salsa para mojar en los restaurantes de cordero de la ciudad, pero nunca la había comido, aunque había visto que los clientes acudían en masa a los restaurantes de cordero, y como el cordero tenía sabor a pescado, usar un sabor fuerte como la leche de tofu como suplemento hacía más fácil suprimir el mal sabor, así que pensó que sería una buena forma de comerlo.

Puso la leche de tofu en el mismo tarro pequeño que el tarro de kimchi, pero el tarro es mucho más pequeño que la gran panza del tarro de kimchi, incluso de bolsillo, si el tarro es grande, a menudo se abre el tarro para coger la leche de tofu y no se termina, la leche de tofu en el tarro y el aire entran más en contacto, es fácil que se estropee y estropee el sabor.

Hizo dos tarros para probar, pero no se limitó a hacer leche de tofu. Desde que ha empezado a hacer platos de tarro, puede hacer más variedades, como guindillas malas, pasta de soja, pasta de judías, rábano seco, rollitos de rábano, brotes de bambú secos, carne de cerdo picada con verduras encurtidas, carne de cerdo picada con guisantes de vaca encurtidos ....... Hay tantas cosas que puede hacer.

Por no hablar de su sencillez, los ingredientes utilizados son, como mucho, pimientos y granos de pimienta, que se pueden encontrar en la propia tierra o en la montaña.

En verano, los rollitos de rábano son crujientes y fragantes, y a todo el mundo le encanta comerlos, que es también el tipo de comida que casi todas las familias del campo organizarían en su tiempo libre.

La práctica de rábano seco y leche de tofu es en realidad muy similar, para ser precisos la práctica de estos platos de altar son similares, sólo que los ingredientes principales son fermentados, o el secado, o en remojo ...... tofu, cuajada de frijol son para ser fermentado, secado como rábano brotes de bambú una especie de, la necesidad de sol pasado el agua, por lo que el rábano y los brotes de bambú son difíciles de no fácilmente malo; como para remojar es la soja.

Xu Él puso recogedores en el patio fuera de la casa y tiró de un poco de cuerda, remojo, secado y fermentación, ocupando la mitad del patio grande a la vez.

Cuando hacía buen tiempo, metía el catre de Erbao en el pequeño comedor con la ventana abierta, para poder mirar y entretener a los niños un rato, pero no tenía tiempo en las manos para cortar las espinas de los pimientos recién cogidos, pelar los ajos y quitar las semillas negras y brillantes de los pimientos que se habían secado y abierto.

No se sabía si las semillas brotarían y se convertirían en pimenteros, así que Xu Wo las recogió y las tiró a un largo parterre que había construido contra la pared.

Se trata de una familia de campesinos tales no puede entender cuánta elegancia, vacío fuera de la tierra para plantar flores todos le permiten insertar ajo cebolla pelo plántulas de ajo y cebollas pequeñas, y de la montaña cavado árboles de semillas de jengibre de madera, árboles de pimienta ...... en fin, muy parecido a la casa del pueblo.