The Idiot Sandwich Kochbuch *Chefkiss*

Marie-Antoinette Brot

Mir geht es heute mega beschissen. Kopfweh und so nen scheiß. Ich hatte mega craving nach dem Marie-Antoinette Brot meiner Mutter, aber die ist leider das Wochenende über weg, so I called her and asked her for the f*cking Rezept und sie sagte das Rezept sei in ihrem Kochbuch. Ihr kennt ja sicher diese Selbsteintrage Kochbücher.

Jedenfalls hat Mama vor der Corona Krise immer gerne Brot mit Backmischungen selbst gebacken. Dann kam Corona und die Menschen haben jeden Scheiß gehamstert. Ich musste mein Müsli mit Orangensaft essen, weil es keine Milch mehr gab. MIT ORANGENSAFT! ICH HABE DREI VÄTER, DIE ALLE ANWESEND SIND! NIEMAND IST UNTERWEGS UM MILCH ZU HOLEN!
Jedenfalls waren auch die Brotmischungen weg und wie der O-Saft im Müsli musste auch dafür eine Lösung her. Meine Mutter mischte den Teig komplett alleine an und das OHNE Hefe. Das Endergebnis war ein Brot, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern die Konsistenz von Kuchen hat, weshalb ich es schließlich das Marie-Antoinette Brot taufte (mehr dazu nachher).

Das Marie Anttoinette Brot ist ein Weißbrot. Wer es gesünder will sollte das Mehl durch Vollkornmehl ersetzen, aber ich habe heute Cravings, so f*ck that.

Zutaten:
•400g Mehl
•1 Tütchen Backpulvel
•1 EL Salz
•250ml Wasser
•2 EL Olivenöl
(Ich habe beim backen gemerkt, dass das very wenig Teig ist. Wollt ihr Brot für mehrere Personen, solltet ihr die Mengenangaben dementsprechend anpassen.)

Materialien:
Eine Schüssel
Ein Schneebesen
Deine Hände
Einen Teigscharber
Eine Kastenbackform
Ein Ofen

Zu erst Mal solltest du nicht frisch von den Maniküre kommen und deine Finger gut waschen, denn der Teig wird klebrig hehe.

Fülle die "trockenen" Zutaten in die Schüssel und rühre sie mit den Schneebesen zusammen. Gib nach und nach das Wasser und Öl hinzu. Ab hier kannst du den Schneebesen vergessen, dafür ist der Teig jetzt zu klebrig.

*Wirft Schneebesen in die Ecke*

Ab hier musst du den Teig kneten, bis er glatt und gleichmäßig ist. Danach beginnt die Fleißarbeit so viel wie möglich von dem Teig von deinen Fingern zurück in die Schüssel zu kriegen. Danach solltest du dir noch mal die Hände waschen und den Teig mit einen Teigscharber in die Form geben. Beachtet, dass du den Teig nicht zu dünn umfüllst. Die "Es geht beim backen auf" Regel liegt nicht vor, weil wir keine Hefe verwendet haben.

Hm... ich glaube das war zu wenig Teig. Egal. Ist ja eh ein Single Bread.

Jetzt kommt das ganze bei 188-200°C Umluft für 35-40 Minuten in den Ofen. Ihr denkt das wäre lang? Dann überlegt mal wie lange der ganze Prozess mit Hefe gedauert hätte. "uNd JeTzT dEn TeIg EiNe StUnDe RuHeN lAsSeN" BRUDA ICH HAB HUNGER!

Sooo feddig ist das Marie-Antoinette Kuchenbrot.

Das sieht sogar aus wie Kuchen holy-

Aber egal, kommen wir zur Geschichtsstunde, nach der niemand gefragt hat. Wir schreiben das Jahr 17.... Ok, Google, wann begann die französische Revolution?
1789, wusste ich doch.
Damals regierte Roi du France, Ludwig XVI über Frankreich. Noch vor seiner Thronbesteigung ehelichte er die österreichische Prinzessin Maria Antonia, die mit ihrem einfränzösischten Namen Marie-Antoinette in die Geschichtsbücher eingehen soll. Und wofür? Dafür, dass sie insgeheim lesbisch und dumm wie Brot war, was sie letztendlich den Kopf kostete.

Jedenfalls behaupteten das die Revolutionäre. Marie-Antoinette soll Ehebruch mit Frauen begangen haben und als man ihr sagte, dass die Bauern am Verhungern seien, da es kein Brot mehr gebe, soll sie die bekannten Worte gesprochen haben:

"Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen."

Aus heutiger Sicht wissen wir, dass sie nichts dergleichen getan hat und man sie einfach nur canclen wollte. Aber ein Kuchen der nach Brot schmeckt? Ich denke das wäre ihr Humor gewesen.
Hätte man sie nicht bis zum Haarergrauen eingesperrt und schließlich öffentlich hingerichtet-

Dio Hun, ich bin deutsch. Wir essen mindestens eine Stulle am Tag. Das macht in meinen 19 Jahren mindestens 6940 Scheiben Brot. Geh Mal weg.