Medida Certa | Wenclair

Capítulo 19

No domingo as duas chamaram Bianca e Cristina para almoçarem. Segundo Wednesday, Enid iria fazer o almoço. As amigas chegaram pontualmente para verem a façanha da loira na cozinha de Wednesday, tentando preparar o almoço. 

 

- Gente, nenhum ser humano teve a audácia de cozinhar aqui, que não fosse a própria dona. Já disse, sou tua fã! – Bianca brincou. 

- Ah, para de bobeira. – Wednesday resmungou. – Ela tava doida pra cozinhar, eu disse que ensinava um prato e o que tem de mais? 

- Nada…. – Bianca olhava divertida para as duas. Era bom vê-las assim. 

- Então vamos ao show. – Enid chamou. – Vou preparar arroz a piemontese com medalhão ao molho madeira. 

- Nossa! Que coisa chique! Jurava que faria uma farofa. – riu Bianca. 

- Ela é engraçadinha, não? – Enid falou com Wednesday. 

- Liga não querida, você vai se sair bem. 

 

Enid preparou o arroz, isso ela fez sozinha. Enquanto ele cozinhava, ela picava o restante dos ingredientes. Wednesday ia coordenando, mas não colocava a mão em nada. Enid deixou tudo separado para misturar no arroz e vez ou outra olhava pra ver se estava cozido. 

- Agora pegue os medalhões e dê uma leve cozida, depois vou te ensinar a dourar. – falava com carinho, pra ela não se sentir pressionada. 

 
Enid tirou os medalhões e depois levou até outra panela pra dourar. 

- Pegue assim e vá jogando a colher com o azeite e a manteiga, até sentir que ele ficou bem moreno e com uma casquinha por fora. – ia fazendo e mostrando a ela. 

 
Enid se aproximou por trás como se fosse abraçá-la e pagou as mãos de Wednesday repetindo o que ela havia feito. 

 

- Assim? 

- Isso aí, tem que ficar crocante por fora. Esse é o segredo do bom medalhão. 

- Crocante que nem você. – mordeu o pescoço da mais nova fazendo-a rir. 

- Olha a sacanagem na cozinha! – Cristina repreendeu as duas. – Desse jeito vai desandar o almoço. 

- Desanda não que eu tô de olho. – Enid falou rindo. 

 

Wednesday sentou do lado da namorada e ficou observando. Enid era prática, mas se atrapalhava pra pegar ou picar os alimentos. Às vezes ria da falta de jeito, mas depois piscava pra ela e lhe sorria. Ao tirar o arroz da panela ela misturou com o creme de leite, o champignon, azeitonas e ervas desidratadas. Por último jogou queijo parmesão. Os medalhões ficaram muito bonitos e ela colocou um a um no prato montando da forma que a chef orientava. 

 
- Não deixe o molho sobrando, dá um aspecto de sujeira no prato, sempre coloque pouco e deixe um tanto para a pessoa colocar mais se quiser. A porção de arroz tem que ser a quantidade exata para equilibrar com a carne. 

Depois de tudo pronto, Enid estava contente. 

  - E num é que ficou bonito?! 

- Claro que ia ficar! Você se empenhou tanto e tudo que faz fica bom. – Wednesday a beijou carinhosamente. 

- Então agora é só comer e tomar o sal de fruta depois. – Bianca soltou uma piada. 

- Hum… vai deixar elas falarem assim comigo? – Enid fez manha com Wednesday.