Seluruh jaringan kembali ke pedesaan untuk bertani dan menjadi populer

129

Novel Pinellia

Bab 129

matikan lampu kecil sedang besar

Bab Sebelumnya: Bab 128

Bab Selanjutnya: Bab 130

Bab 129

Masalah Bibi Xia

Daun teh yang telah dijemur selama dua atau tiga jam sedikit layu, daun yang lembut sedikit menggulung, warnanya menjadi lebih gelap, dan ada aroma yang agak menyengat saat dipegang di tangan.

Dan daun teh yang telah dikeringkan dengan cara ini dapat diolah pada tahap selanjutnya yaitu penggorengan.

Untuk membuat teh, tidak diragukan lagi bahwa proses penggorengan adalah yang paling penting dan paling repot.

Baik Xia Lie maupun Chu Yunchen tidak tahu cara menggoreng teh, mereka hanya bisa mengikuti metode yang ditemukan di Internet dan mencoba menggorengnya.

"... Panaskan wajan besi, dan tumis terus menerus dengan api kecil," Xia Lie membaca metode menumis yang dia temukan, dan bertanya-tanya: "Seberapa besar api kecilnya?" Chu Yunchen juga tidak yakin,

dan berkata: "Pokoknya, tidak apa-apa jika apinya

kecil, lebih baik terlalu kecil daripada terlalu besar." Jika apinya terlalu kecil, akan memakan waktu lebih lama untuk menggoreng, tetapi tidak akan gosong, tetapi jika apinya terlalu besar, maka akan gosong, panci yang satu menjadi rusak.

Xia Lie juga merasa bahwa apa yang dia katakan masuk akal, jadi dia mengangguk, "Kalau begitu mari kita coba beberapa ..." Dia

mengambil selusin kati dari flat bambu, menuangkannya dan mencucinya, sudah agak panas tanpa ada uap air. panci, dan kemudian mulai diaduk terus menerus. Tindakan ini harus cepat, agar teh tidak gosong jika terlalu lambat.

Agar tidak hangus, Xia Lie sengaja mengecilkan apinya sedikit.

Seiring berjalannya waktu, air daun teh di dalam panci digoreng kering, dan daunnya sedikit menggulung. Setelah kurang lebih sepuluh menit, Anda bisa menguleni daun teh dengan tangan sambil menggoreng daun teh hingga menggulung. lebih baik. .

Dan proses ini akan berlangsung sekitar satu jam, akan terlalu melelahkan untuk menggoreng satu orang, jadi Xia Lie dan Chu Yunchen bergantian menggoreng.

Tapi tidak peduli seberapa hati-hati mereka berdua, daun teh di dalam teko masih terbakar tanpa kecelakaan.

Keduanya melihat beberapa daun teh yang telah hangus dan mengering di dalam teko, dan mereka sedikit terdiam.

"... Ini sangat sulit." Chu Yunchen menghela nafas.

Xia Lie bersenandung, mengulurkan tangannya untuk mengambil segenggam di tangannya, mengendusnya dengan ujung hidungnya, dan berkata: "Baunya sebenarnya cukup enak, pilih bagian yang terbakar, dan sisanya harus bisa diminum." .”

Hanya saja warna tumisnya tidak terlalu bagus, hitam dan hijau.

Chu Yunchen merenung sejenak, dan bertanya, "Mengapa kamu tidak mencoba dengan Paman He? Paman He harus tahu cara menggoreng teh?" Keduanya

saling memandang, keduanya sedikit tidak yakin. Lagipula, Paman He hanya seorang koki, dan koki memasak sayuran dan teh. , tidak peduli bagaimana Anda memikirkannya, itu bukan hal yang sama, bukan? Tapi semuanya digoreng dalam wajan, jadi ada beberapa kesamaan tapi hasilnya sama?

Meskipun mereka tidak yakin, keduanya memutuskan untuk mengambil daun teh untuk mencari Paman He. Jika Paman He tidak tahu bagaimana melakukannya, maka mereka akan mencoba menggorengnya sendiri. Alasan utamanya adalah mereka merasa sedikit tertekan ketika mereka melihat daun teh yang telah hangus oleh mereka.