RESEP CAMILAN DAN MINUMAN VIRAL

Milk Bun🍞

Bahan:

2 sdm tepung terigu
100 ml air
200 ml susu full cream
1 sdt cuka
200 gram tepung terigu
150 gram tepung terigu protein
5 gram ragi instan
1/2 sdt bread improver
30 gram gula pasir
30 gram mentega
1/2 sdt garam

Bahan isian:

100 gram whipped cream bubuk200 ml susu full cream dingin

Bahan taburan:

50 gram gula halus
100 gram susu bubuk

cara membuat:
Di dalam panci, campurkan air dan 2 sdm tepung terigu, masak hingga mengental, lalu sisihkan. Campur susu cair dengan cuka, aduk rata, lalu sisihkan.

Selanjutnya, di dalam wadah, campurkan tepung terigu biasa,tepung terigu protein, gula pasir, adonan tepung tadi diberi bread improver ragi instan, dan susu campur cuka tadi, kocok dengan mikser hingga merata.

Beri garam dan mentega, mikser kembali hingga kalis.

Diamkan selama 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Kemudian pencet hingga kempis, lalu timbang masing-masing adonan 20 gram, bentuk bulat.

Siapkan wadah alumunium, isi dengan adonan bulat tadi.

Diamkan kembali selama 60 menit.

Oven dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit.

setelah matang, sisihkan dulu.Campurkan semua bahan isian, kocok hingga menjadi krim.

Setelah roti dingin lubangi dan beri campuran krim didalam

lalu taburi dengan bubuk putih dan milk bun siap dinikmati.

ib: Idntimes.com