Salad Thailand (sontam)🥙

5 3 0

oleh zeelyn28

oleh zeelyn28

Bahan:

120 gram pepaya muda (serut)

1 sendok makan udang kering

1 sendok makan cabai rawit

1 batang kacang panjang

2 siung bawang putih

1 sendok teh gula merah

4 sendok teh jus lemon

8 buah tomat ceri (potong dua)

4 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan kacang tanah (panggang)

Bahan Tambahan Seafood sesuai selera:

udang , Cumi, kepiting rajungan, salmon mentah.

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga membentuk pasta menggunakan ulekan. Setelah itu tambahkan irisan pepaya muda dan aduk hingga bumbu dan pepaya tercampur rata.

2. Masukkan udang kering, tomat, gula aren, kecap ikan, dan perasan jeruk nipis. Lalu tumbuk kasar dan aduk kembali hingga bahan tercampur rata.

3. Tambahkan lebih banyak air jeruk, gula aren, atau cabai untuk koreksi rasa. Sajikan som tam dengan taburan kacang panggang yang ditumbuk kasar. Baca juga:

ib: kompas.com