Depois da Transmigração, Cheguei ao Topo da Minha Vida

Capítulo 26

O aroma tentador pairava no ar, despertando a curiosidade dos comensais enquanto eles pensavam no oden que acabara de ser mencionado.

Um deles perguntou: “Por que isso é chamado de oden?”

Jiang Zhou hesitou por um momento. Ele não podia revelar que era devido à ocupação japonesa das três províncias orientais, também conhecidas como Guandong, e que esse estilo de alimentação se originou do Japão, sobre o qual a população local não sabia nada.

Relutantemente, ele elaborou uma explicação: “Não tenho certeza dos detalhes. Tudo o que sei é que quando foi introduzido, era chamado de Oden. Não consegui mudar imediatamente, então dei o mesmo nome.”

Os clientes não se importaram, pois era apenas um nome. O que importava era o sabor.

Com grande expectativa, um dos clientes olhou para a panela fervendo e observou Jiang Zhou inserir os espetos de bambu um por um. A rica fragrância permaneceu no ar, fazendo suas bocas salivarem.

Ele perguntou: “Quanto tempo isso leva?”

Jiang Zhou despreocupadamente arrumou os espetos e apresentou o molho que havia preparado, “Estará pronto em breve. Estão todos pré-cozidos. O que você gostaria de comer?”

O homem examinou as opções, achando tudo atraente, mas hesitando um pouco: "Qual é o preço disso?"

Jiang Zhou explicou: “É baseado nos espetos. Este é vegetariano, um wen por espeto. O espeto meio-carne, meio-vegetariano tem três wens cada, e o espeto de carne inteira tem cinco wens.”

Ele não diferenciava entre os tipos de carne, se era porco ou frango, e mantinha um esquema de preços justo. Ele comprava carne de porco do Açougueiro Chen e frango de Lu Dalang, ambos os quais forneciam preços razoáveis.

Após uma breve pausa, o homem escolheu um espeto de pele de tofu, um espeto de almôndegas e um espeto de linguiça de carne.

As salsichas frescas de Jiang Zhou, contendo carne magra finamente picada e enfiada em tripas lavadas, ganharam popularidade ultimamente, especialmente entre clientes como Wen Yan.

Em vez de usar os copos de papel descartáveis que os viajantes costumavam usar, Jiang Zhou forneceu tigelas de bambu temporárias feitas de bambu moso picado.

Essas tigelas tinham a espessura certa e eram adequadas para o propósito. O bambu Moso continha numerosas juntas de bambu, tornando-o ideal para a fabricação de tigelas pequenas.

No entanto, o desafio era que Jiang Zhou não conseguia continuar cortando bambu para fazer tigelas, pois era um desperdício e inconveniente para transportar. Ele estava preocupado que as pessoas pudessem descartar as tigelas de bambu depois de comer, fazendo com que seus números diminuíssem.

Para resolver esse problema, ele implementou uma política: os clientes podiam comer oden na barraca, mas se quisessem levá-lo para casa, teriam que pagar um depósito de um wen.

Ao devolver a tigela de bambu após comer, o depósito será reembolsado.

Em uma tigela de bambu verde, Jiang Zhou montou o pedido do homem, adicionando meia tigela de sopa e regando com um pouco de molho. Ele entregou, dizendo: "São onze wens."

O homem, que tinha algum troco extra, entregou os onze wens sem hesitar e pegou o oden.

Ele é um gourmet experiente, então ele naturalmente entende que a delícia de um prato depende da qualidade da base da sopa. Portanto, ele não se apressou para devorar os espetinhos; em vez disso, ele tomou um gole da sopa primeiro.