Jiang Zhou voltou para casa e encontrou Lu Xiangxi esperando por ele com uma bolsa de água quente. O jovem, apesar de sua aparência simples, tinha muito potencial para aprender. Ele expressou ansiosamente seu interesse no conhecimento que Jiang Zhou compartilhou sobre a criação de uma bolsa de água quente.
Jiang Zhou, sentindo o frio no ar, deu as boas-vindas a Lu Xiangxi e começou a demonstrar como preparar bolos de esponja.
Jiang Zhou explicou o delicado processo de bater os ovos com a proporção correta de açúcar, e Lu Xiangxi observou cuidadosamente, prestando bastante atenção aos movimentos precisos. Enquanto Jiang Zhou continuava, as pernas de Lu Xiangxi ficaram doloridas de ficar em pé e ele não conseguiu deixar de questionar quanto tempo o processo levaria.
Jiang Zhou o tranquilizou e então revelou que havia construído uma máquina especial para bater ovos, o que tornou o processo mais eficiente e menos exigente fisicamente. Ele pegou a máquina operada manualmente, que era uma melhoria no método tradicional de usar pauzinhos e braços para bater os ovos.
Lu Xiangxi ficou impressionado com a dedicação e o trabalho duro de seu professor, expressando admiração pelo comprometimento de Jiang Zhou com a qualidade. Jiang Zhou sorriu e reconheceu o esforço, mas enfatizou que ter a máquina ajudou a tornar o trabalho mais administrável.
A ferramenta usada para bater e mexer era feita de fios de ferro dispostos em formato oval. Diferentemente de uma eletrificada de memória, essa ferramenta foi projetada para economizar tempo e esforço.
Os fios eram bem espaçados, com apenas alguns fios entrelaçados, para evitar que qualquer coisa ficasse presa. O cabo era construído a partir de várias placas de madeira com uma estrutura de encaixe e espiga, empilhadas umas sobre as outras.
A parte do meio do cabo era o espigão. Ao chicotear, você simplesmente segura o cabo, como um ferreiro sacudindo uma fornalha.
Esta máquina economiza muito esforço para Jiang Zhou.
Lu Xiangxi ficou cheio de admiração naquele momento, imaginando como alguém poderia ser tão inovador como Jiang Zhou.
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Uma vez que ele foi ensinado, os passos restantes se tornaram diretos. Jiang Zhou demonstrou cada passo e deixou Lu Xiangxi tentar por conta própria. Ele ficou por perto para guiá-lo e apontar seus erros.
Como era apenas prática, apenas um pequeno número de bolos de frango foi feito, e a máquina não foi usada. Confiar muito na máquina não era aconselhável. No futuro, quando Lu Xiangxi operar um negócio de bolos de esponja, ele precisará inovar. A familiaridade com cada etapa e seus efeitos o ajudará a inovar por conta própria, em vez de copiar a sabedoria dos outros.
Ao mesmo tempo, Jiang Zhou o aconselhou, dizendo: “Os bolos de esponja que você vê agora são apenas o básico. Se você quer viver deles, considere adicionar variedade para tornar os bolos ricos e diversos em sabor. Comer a mesma massa o tempo todo pode se tornar monótono. Sem melhorias, ele ficará obsoleto.”
Vendo que Lu Xiangxi estava ouvindo atentamente, Jiang Zhou continuou, e mais uma vez Lu Xiangxi se dirigiu a ele como "Professor".
Jiang Zhou queria lhe ensinar mais: “Não são apenas bolos de esponja. A técnica que estou lhe ensinando pode ser aplicada a outras coisas. Ao variar o tempo e os ingredientes, até mesmo proporções diferentes de ovos e açúcar, você pode criar vários efeitos. Agora, estou lhe ensinando o bolo mais simples, mas há muito mais para você aprender e experimentar no futuro.”
Lu Xiangxi ouviu, um pouco confuso. Ele continuou a bater a mistura de ovos em suas mãos enquanto processava a riqueza de novas informações em sua cabeça. Foi uma experiência nova, como abrir sua mente para uma maneira totalmente nova de pensar.
Ele era um fazendeiro acostumado a labutar nos campos para viver. A coisa mais audaciosa que ele já fez na vida foi participar quando o Mestre Qiu estava recrutando trabalhadores. Para sua surpresa, ele foi escolhido devido ao seu físico robusto, mas ele sentiu como se estivesse atordoado durante todo o processo.
Agora, ele se viu aprendiz de Jiang Zhou, aprendendo a arte de fazer bolos de esponja. No entanto, ele não tinha intenção de ficar perdido em um transe por mais tempo. Metade de sua vida já havia passado em uma névoa, e ele não podia se dar ao luxo de permanecer naquele estado se quisesse se casar com sua amada esposa!
Pensando em sua delicada esposa aguardando ansiosamente seu casamento, Lu Xiangxi sentiu uma onda de determinação. Suas mãos se moviam mais rapidamente, e quebrar um ovo lhe dava uma sensação de força. Ele também se apegou a cada palavra que Jiang Zhou havia falado, mesmo que não as compreendesse completamente agora; ele tinha certeza de que a compreensão viria com o tempo.
Concentrado em seu trabalho, Jiang Zhou não o interrompeu. Ele se virou para preparar o oden.
Entretanto, naquele momento, ele vislumbrou algo incomum e se virou para ver a mão de Lu Xiangxi envolta em tiras de pano com um pequeno laço amarrado ao redor delas.
Curioso, Jiang Zhou perguntou: “O que aconteceu com sua mão?”
Lu Xiangxi corou de repente e respondeu: “Ah, não é nada. Eu só queimei minha mão enquanto fazia aquela bolsa de água quente.”
Jiang Zhou achou isso estranho e perguntou: "Então por que você amarrou um laço em volta dele?"
Quando o arco foi mencionado, Lu Xiangxi riu: “Bem, foi minha esposa quem o enfaixou para mim.”
Desta vez, ele estava determinado a discutir seus planos de começar um negócio de bolos de esponja com sua esposa. Ele explicou tudo para tranquilizá-la, tudo isso enquanto entregava a bolsa de água quente.
Para sua surpresa, sua esposa notou sua mão enfaixada.
Ao relembrar o carinho da esposa enquanto ela o enfaixava, o coração de Lu Xiangxi se encheu de afeição e um toque de nostalgia.
A expressão de Jiang Zhou ficou ainda mais perplexa, inesperadamente, ele foi alimentado com comida de cachorro. Naquele momento, ele entendeu como Lu Dalang deve ter se sentido toda vez que olhava para ele e Wen Yan.
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