Recette gourmande.

Pâte à blinis.

Niveau : débutant.

Blinis : la recette des blinis.

Ingrédients : -250 g de farine.

-3 jaunes d'œufs.

-3 blancs d'œufs.

-Levure de boulanger.

-10 cl de lait tiède.

-sel.

Préparation :

_Faire tiédir le lait dans une casserole et ajouter un peu de levure.

_Saler la farine et y verser les 3 jaunes d'œufs avant de mélanger le tout.

_Verser le lait tiède dans la préparation et mélanger.

_Délayer le tout dans avec un peu de lait froid jusqu'à obtenir une pâte homogène.

_Monter les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer à la pâte.

_Dans une poêle huilée et beurrée déposer un peu de pâte à blinis.

_Faire revenir 2 min par face, c'est prêt !

_Accompagner les blinis de tarama, saumon, avocat et pourquoi pas un peu de caviar !

Vidéo en haut pour plus d'info.)