200g chocolat blancs 8 blanc d'œuf 4 jaunes d'œufs 8 cuillères à soupe de sucre Quelques framboises pour décorer
Préparation :
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le sucre Incorporer les jaunes d'œuf un à un Monter les 8 blancs en neige et les Incorporer délicatement.
Verser dans des verrines Mettre au frais pendant au moins 3 heures. Décorer avec quelques framboises et servir.
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