Cuisinez Facilement : Les Plats

•3 : Émincé de Dinde au cury

Pour 6 personnes

- Préparation : 30 min

- Cuisson : 5 min

INGRÉDIENT :

> 4 filets de dinde
> 3 brugnons
> 2 pommes vertes
> 2 carrotes
> 1 citron
> 1/2 orange
> 250 g de tomate cerise
> 1 gousse d'ail
> 2 c. à s. d'huile d'olive
> 1 c. à s. d'huile d'arachide
> 1 c. à c. de graines de sésame
> 1 c. à c. de curry
> sel et poivre

1 : Émincez les filets de dinde dans un platet ajoutez le curry , 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive , l'ail préabablement pelé et haché , du sel et du poivre . Remuez et réservez .

2 : Lavez les fruits et les tomates cerise , épluchez les carottes . Coupez-les pommes en lamelles , brugnons en cubes et les carottes en fin bâttonets .

3 : Prévelez le zeste de la demi-orange et pressez la chair en jus , ainsi que le citron . Incorporez dans un bol le zeste et le jus d'orange , celui de citron , 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive , du sel et poivre .

4 : Dans une poêle sur feu vif , faites revenir les lamelles de dinde avec huile d'arachide : elles doivent être grillé mais moelleuses .

5 : Mélangez fruits et légumes , et répartissez-les dans des verrines . Recouvrez de lamelles de dinde encore tièdes , saupoudrez de graines de sésame et arrosez de vinaigrette . Servez aussitôt .

Bonne appettit !