Primi piatto
Ingredienti
200 Gr di spaghetti
2 filetti di acciughe
Pane casareccio
Prezzemolo
Olio
Peperoncino
Aglio
Sale e pepe
Basilico
#botarga essiccata
Preparazione
1 Tagliare il pane a cubbetti
2 scaldare un po d olio con uno spicchio d aglio
3 tostare il pane
4 aggiungere sale pepe prezzemolo basilico e peperoncino
5 mettere a cuocere la pasta
6 rosolate l acciuga con l aglio
7 scolare la pasta tenendo un po d acqua
8 saltare la pasta con le acciughe
9 aggiungere un po di pane e saltare aiutandosi con l acqua di cottura
10 impattare
11 spolverare con un po di pane tritato e un po di botarga grattugiata se vi piace
12 un filo d olio e server ben caldo
