La comida coreana es algo perfecto para tu paladar si te gusta mucho la comida china... La comida coreana tipica esta principalmente hecha de carne (de muchos animales) verduras (supongo que conocen una verdura) y por supuesto de arroz. Algo muy conocido es el kimchi es un alimento presente en el día a día de los coreanos. Tiene un olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante. El kimchi en español es también llamado típicamente col fermentada...
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10 - BIBIM GUKSU Desde que lo prove decubri que El Oooooopa que gritamos cuando esos fideos rabiosos impactaron de lleno en nuestras lenguas, no fue justamente el de Gangnam Style. Fue un "opa" de advertencia, para saber a los que nos íbamos a enfrentar en los próximos platos.
El Bibim Guksu es un plato frío de fideos somyeon (fideos bien finitos) con distintos vegetales y salsa picante (hecha con ají molido, ajo y gochujang -una conserva de chilis que se usa en muchos platos-). A veces también viene con huevo duro o carne. Tiene un toque dulzón que se lo da el azúcar, pero que no es suficiente para apagar el fuego.
Bibim = mezclar. Guksu = fideos. Como el nombre dice, la idea es que mezcles todos los ingredientes para comerlo.
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9 - MANDUGUK El invierno en Corea es muy duro, por eso hay tantos platos para combatir el frío y nada mejor para descongelarnos que una buena sopa como la Manduguk.
La sopa está hecha con caldo de carne y dumplings (especie de ravioles) de carne, vegetales, tofu o una mezcla de todo, y algunas también vienen con tiritas de alga. Las buenas también tienen tteok, que son unos tubitos gomosos hechos con harina de arroz, de los que vamos a hablar más adelante en el grandioso tteokbokki.
Mandu = dumpling. Guk = sopa.
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