4 personas
Ingredientes:
2 chiles poblanos
2 elotes desgranados o 400g de elote
3 tazas de agua
1 ramita de epazote
1 litro de caldo de pollo
1/2 taza de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de mantequilla
1/4 cucharadita de consomé en polvo
1/2 taza de crema
Preparación:
Asar los chiles quitarles la piel, abrirlos para quitarles las semillas y las venas. Cortar en rajas delgadas. Hervir los granos de elote en el agua junto con el epazote, retirar del fuego una vez que estén cocidos licuar el elote con 2 tazas de caldo de pollo, la cebolla y el ajo lo agregan igual.
Calentar la mantequilla en una olla, agregar el licuado y el resto de caldo. Sazonar con coso me en polvo y poner poco a poco la crema. Hervir a fuego bajo, añadir las rajas de Chile y servir caliente.
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International food = comida internacional
РазноеEs un libro de recetas, tradicionales y también internacionales describe por qué estoy haciendo este libro y también muestra un montón de recetas espero que les guste , trae comida , postres y bebidas .
