Ingredientes:
350g de acelgas
2 1/2 aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
50 g de pasas blancas
2 cucharaditas de piñones
4 cucharadas de requesón
4 chuletas de cerdo de 300g cada una
1/8 de cucharadita de pimienta
1 taza de caldo de pollo ( preferencia que sea de puerco pero el que usted tenga en casa)
1/4 de taza de vino blanco
Procedimiento:
Cortar las acelgas, en tiras finas, cocer 5 minutos en agua hirviendo y escurrir. Calentar 1/2 cucharada de aceite, añadir ajo , acelgas, pasas, piñones, requesón y sazonar con la mitad de sal ( una cuchara nada más) .
Con un cuchillo, abrir una especie d bolsa a la mitad de cada chuleta, sin llegar hasta el otro extremo, y rellenar con la mezcla.
Freír las chuletas en resto del aceite hasta que se dore la superficie, salpimentar. Añadir el caldo ye el vino, cocinar a fuego bajo hasta que estén bien cocidas y servir.
Tip: de preferencia que sea la chuleta delgada por qué la gruesa , corre el riesgo de que se rompa y pues así no sirve que sea la delgada por qué es más fácil de hacer como bolsita la chuleta.
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International food = comida internacional
Ngẫu nhiênEs un libro de recetas, tradicionales y también internacionales describe por qué estoy haciendo este libro y también muestra un montón de recetas espero que les guste , trae comida , postres y bebidas .
