Eccovi una nuova ricetta salata, come avrete ben capito ci paice di più cucinare dolci ma ultimamente (soprattutto con mamma Margherita) ci stiamo specializzando anche nella realizzazione di piatti salati. Questo piatto, in particolare, per il suo effetto scenico è quello più gettonato quando abbiamo ospiti alla domenica. Siamo sicuri che riuscirete a stupire anche voi i vostri commensali.
2 petti di pollo
1 mela verde
una grossa gamba di sedano
burro
sale
Pulire il sedano e tagliarlo a pezzetti.
Ridurre i petti di pollo a strisce lasciando attaccata un'estremità in modo da formare delle trecce (se vi è più comodo comprate direttamente il petto di pollo già affettato). Iniziate quindi ad intrecciare le estremità che avrete lasciato libere e formate una treccina. Mettete in padella a cuocere con un filo d'olio.
A parte formate la salsino facendo sciogliere una noce di burro, il sedano, una mela sbucciata a dadini e il sale a vostro piacimento. Lasciar cuocere il tutto per 10 minuti. Adagiate su un piatto da portata le trecce ormai cotte e rovesciate sopra di esse la salsina.
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Cucinare è Gioia
RandomUn libro di ricette che si tramandano di madre in figlia senza saltare generazioni. Ogni ricetta ha dietro una storia e questo libro vuole proprio raccontare questo: l'emozione che si prova nel cucinare un piatto e l'emozione che si ritrova quando l...
