calisin pryanikleri qizartmayin. alti bisdise goturun. cox bisirende quru cixir.
xemiri ucun
1 kilo pesok
2st su yeni 500 qr
1,500-2,00 kilo un
bir xorek qas sirke
bir cimdik duz
3 -4 qabartma tozu
2--3 vanilin
1 yumurta
2 xorek qas darcin
1 st duru yag
serbeti ucun
500 qr pesok
500qr su
hazirlanmasi
1 kilo pesoku 500 qr suda hell edin tam hell olsun. sonra xemire lazim olanlari elave edin. axida qati xemir alinir. stolun uzerine unu tokun ,napaleon xemiri kimi yumsaq xemir edin. xemir yumsaq olsun. xemiri yayin 2 sm qalinliqda. stekanin agzi ile kesin. kalka serilmis tavada ya da listde bisirin uzu azca qizarsin. soyudun
serbeti qaynadin 15-20 deq qaynasin. iki barmaqla yoxlayin ip kimi olmalidi serbet
pryaniklerin uzerine bu serbetden tokun bir qazanda qarisdirin hamisina catsin sire sonra pryanikleri demir setka uzerine yigin qurusun
eyer tam ag olmasini isteyirsizse 250 qqr seker pudrasinin uzerine 2-3 yumurta agi tokun mikserlee calin. sonra kistle e pryaniklerin uzerine cekin. demir setkanin uzerinde qurudun.
pryanikler hazirdi.
