ANNE KURABİYESİ
Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta akı kurabiyelerin üzerine sürmek içindir)
1 su bardağı toz şeker
250 gr oda sıcaklığında margarin (Ben tereyağı kullanıyorum)
3 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
2 adet portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Yapılışı
Yumurtanın bir tanesinin akı ayırılır, kurabiyelerin üzerine sürmek üzere tabağa alınır,
Derince bir kaseye yumurtalar, toz şeker, yağ, yoğurt, karbonat, vanilya ve portakal kabuğu rendesi eklenir,
Sonra 1 su bardağı un eklenir ve hamur yoğrulmaya başlanır,
Hamur yoğurulurken yemek kaşığı ile azar azar un eklenir,
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince bezeler yapılır,
Bezeler önce yumurta akına, sonra şekere bulanır,
Yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir,
Önceden 180 derece ısıtılmış fanlı fırında kurabiyeler 15 dakika pişirilir,
Süre sonunda fırın kapatılır ve kurabiyeler ılıyana kadar fırının içinde bırakılır,
Daha sonra fırından çıkarılır, soğuyunca servis yapılır.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
KURABİYE TARİFLERİ VE TATLI TARİFLERİ 2
RandomHerkesin yemesi için bu kitabı yazdım.
