KURABİYE TARİFLERİ VE TATLI TARİFLERİ 2

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

Malzemeler

125 gr. yumuşak tereyağı yada margarin,
1 yumurta,
1 su bardağı pudra şekeri,
1/2 su bardağı nişasta,
2 su bardağı un,
1 tepeleme çay kaşığı tarçın,
2 tepeleme çorba kaşığı nescafe,
1 çorba kaşığı su,( nescafe'yi eritmek için)
2 tepeleme tatlı kaşığı kakao,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 pkt vanilya,

Yapılışı

Genişçe bir kabın içine yumuşak tereyağını ve pudra şekeri alıp karıştıralım. Sonra yumurta, tarçın, suda erittiğimiz nescafe, kakao, vanilyayı ekleyip karıştıralım. Nişastayı, elediğimiz un ve kabartma tozunu da ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.

Ele yapışmayan kıvama getirdiğimiz hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Sonra avuç içimizde oval şekil verelim. Kahve çekirdeği şekline getirelim yani. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi sırasıyla yerleştirelim. Bıçağın tersi ile ya da kürdanla üzerine çok fazla dibe gelmeden derin çizik atalım.

Önceden ısıttığımız fırında 180 'C de 15 dk kadar pişirelim. Her fırının ısı ayarının farklı olacağını hesaba katarak kontrollü pişirelim.

Afiyet Olsun..