Ingredientes
♠250g harina
♠110g Mantequilla
♠90g azúcar
♠1 yema
♠Vainilla
Procedimiento:
1. Acremar la mantequilla con el azúcar, hasta que esta sea suave y su color haya cambiado. Agregar la yema y una cucharadita de esencia de vainilla mezclar bien hasta crear una masa. Añadir el harina, previamente cernida, y mezclar, provocando que sea menos pegajosa.
2. E una superficie plana cernir un poco de harina y colocar la masa, y cernir un poco más en la masa, aplanar con un rodillo la masa, quedando aproximadamente de .7 cm, colocar en un film o papel encerado y refrigerar, hasta que la masa este dura.
3. Cortar la masa con un cuchillo o un cortador con forma, y pasar a una charola con papel estrella. Hornear a 230° por 10 minutos, o hasta que hayan dorado. Sacar del horno dejar enfriar y servir.
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Recetas de repostería y panaderia
RandomPara aquellos que aman cocinar les comparto estas recetas que voy obteniendo de diferentes fuentes con algunas notas propias. No las publico con el propósito de opacar a los cocineros originales, si no para facilitarles la búsqueda de recetas, ya...
