Un vegetariano debe comer muchas verduras de hoja oscura, granos enteros, frijoles o guisantes, lentejas, cereales enriquecidos y frutas secas. Para aumentar la absorción de hierro, hay que comer también alimentos ricos en vitamina C, como la col, tomates, brócoli, fresas y cítricos.
La proteína ayuda a construir y a mantener los músculos, los órganos, la piel y los huesos sanos. Pequeñas cantidades de productos lácteos y los huevos proporcionan proteínas suficientes para la mayoría de los vegetarianos, pero si prefieres obtener la proteína de fuentes vegetales, tendrás que consumir una variedad de determinados productos diarios. Trata de comer frutos secos, semillas, productos de soja, legumbres, lentejas y granos enteros con regularidad para obtener suficiente proteína.
Los ácidos grasos Omega 3 ayudan a promover el tejido sano, el desarrollo del ojo y el cerebro, y la salud cardiovascular. Si no comes pescado o huevos, puedes tratar de encontrar los productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3, pero estos pueden ser raros y caros, por lo que es posible que desees considerar un suplemento alimenticio.
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Ética Vegetariana
Short Story"Ética: Conjunto de costumbres y normas que dirigen o valoran el comportamiento humano en una comunidad." "Vegetarianismo: Régimen alimenticio el cual tiene como principio el no consumir ningún tipo de carne."
