[BHTT][EDIT] Ngự Tỷ Quyết Đấu

Chương 94

Tác giả: Trình Xiển
Editor: Ddil

"Canh gà sắp nấu cạn nước rồi."

Một câu rất đơn giản. giọng điệu cũng nhẹ nhàng, người nói câu này cũng mang theo chút vui vẻ, nhưng sao ba Lương nghe lại cảm thấy hơi lúng túng?

À, phải rồi, bầu không khí lúc nãy còn đầy mùi thuốc sung vô cùng căng thẳng, tại sao cô gái này vừa vào bếp tắt bếp gas cứu nồi canh của ông rồi nói câu đó thì bầu không khí trong bếp đã trở nên lãng mạn ấm áp nhàn thoải mái nói chuyện gia đình? Không thể, không thể được, ông còn chưa nói xong mà!

Ba Lương nhướng mày trừng mắt nhìn Mã Lạc Xuyên.

Cười cái gì mà cười, tôi đã đồng ý đâu!

Mã Lạc Xuyên không chút phật lòng, mỉm cười, "Con thường xuyên nghe Tiểu Nhu nói, kỹ thuật hầm canh của chú có thể nói là ngon nhất, con cũng rất có hứng thú với việc hầm canh, không biết chú thích hầm loại canh nào nhất?"

Nhắc đến hầm canh thì ba Lương sẽ vui vẻ hồ hởi lên ngay, cũng quên mất phải tiếp tục trừng mắt nhìn Mã Lạc Xuyên, bắt đầu nhiệt tình giảng: "Vậy mới phải chứ! Mấy đứa giống Tiểu Nhu Tiểu Cương, luôn làm việc ở Sở Cảnh sát, suốt ngày liều mạng bắt cướp, ăn canh là bổ nhất. Chú thì thích làm cho tụi nó canh cá hầm táo tàu, canh bao tử heo hầm bạch quả, canh nấm linh chi, với lại canh củ sen nấm hương và nhiều loại nữa. Trong mấy loại canh này, món làm tương đối ngon nhất là canh xương hầm sơn trà lá sen..."

"Canh xương hầm sơn trà lá sen?" Mã Lạc Xuyên ngoan ngoãn đứng một bên, tỏ thái độ muốn học hỏi.

Đôi mắt ba Lương sáng lên: "Ừ, bây giờ là đầu mùa hè, công việc của Tiểu Nhu lại mệt mỏi như vậy, vào mùa hè cũng sẽ tiêu hao nhiều thể lực, uống loại canh này là nhiều dinh dưỡng nhất. Làm cũng dễ thôi, chỉ cần 200 gram sơn trà, một góc lá sen tươi, 1 ký 2 xương, hai quả ô mai, 100 gram lúa mạch là được rồi. Sau đó đến khi nấu thật sự thì lựa chọn xương phải là loại chuyên dùng để hầm canh, nếu không sẽ không ngon; lá sen, ô mai, lúa mạch, cái gì đi chăng nữa cũng phải rửa sạch, sau đó bỏ mấy thứ đó vào nồi, cho một lượng nước vừa phải vào, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó thì để lửa vừa trong ba tiếng, nhớ là cuối cùng phải đặt thêm lá sen vào, nêm nếm thêm chút muối, rất là ngon, Tiểu Nhu đặc biệt thích uống, lần nào cũng uống cả chén lớn!"

"Vậy nó có công dụng gì ạ?"

"Nhiều lắm. Sơn trà có thể khai vị hỗ trợ tiêu hóa, lá sen có thể thanh nhiệt giải độc, ô mai để giải khát, lúc mạch có tác dụng ngừa phong thấp, kết hợp lại với nhau thành một loại canh bổ dưỡng, nước canh hầm lửa riu riu còn có tác dụng tốt cho dạ dày."

"À, thì ra hầm canh phải chú ý nhiều như vậy." Mã Lạc Xuyên như hiểu ra chuyện gật gật đầu, liếc ai đó đang nín cười sắp đau bụng, lại xoay người qua, vẻ mặt tò mò hỏi một cách bình thản: "Vậy còn canh gà lúc nãy chú hầm có phải có bỏ thêm thứ gì khác? Con ngửi hình như có mùi của dưa gang."

"Cái này dĩ nhiên không giống món canh gà bình thường." Nói đến những món sáng tạo ngon nhất của mình, ba Lương càng cười đến lộ nếp nhăn nơi khóe mắt. "Đây là canh gà hầm dưa gang làm riêng cho Tiểu Nhu. Nấu món canh này thì còn cần phải chú ý nhiều điều hơn. Đầu tiên là nguyên liệu, dưa gang phải chọn loại còn trắng xanh, không quá chín, hơi chín tí là được rồi, còn cần nửa cân thịt ốc tươi, gà, tốt nhất là gà mái. Ngoài nguyên liệu, dụng cụ để hầm canh cũng quan trọng tương đương, nấu loại canh truyền thống như thế này dùng nồi đất là tốt nhất... Chỉ tiếc là nấu nồi đất thì đun sôi lâu, lại nhanh cạn nước, nếu không nấu ra nước canh vừa trong vừa đậm đà, phụ nữ uống là tốt nhất, có thể dưỡng da." Cuối cùng, ba Lương lại liếc qua nhìn nồi canh thất bại của mình, rầu rĩ lắc đầu.