Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
200 гр помидоров
50 гр сыра
зелень
майонез
соль
перец
Приготовление:
1.Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
2.Затем картофель остудить,почистить.
3.Разрещать вдоль на две половини.
4.Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
5.Мякоть картофеля нарезать кубиками.
6.С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
7.Зелень мелко покрошить.
8.Помидоры нарезать кубиками.
9.Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
10.Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
11.Сыр натереть на мелкой тёрке.
12.Полученной массой нафаршировать картофель.
13.Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
14.Запекать при температуре 180 °С до тех пор, пока сыр не зарумянится.
