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Partout dans Séoul (et dans la plupart des villes de Corée du Sud en fait) les rues sont bordées de nombreux stands qui présentent une grande variété de plats typiquement coréen qui seront préparés sous vos yeux et ce à toute heure du jour et de la nuit. La culture de la street food est bien-sur une excellente façon de découvrir les saveurs locales du pays.
C'est certes une cuisine très riche et lourde et vous risquerez de manger de l'eau pendant un mois, mais croyez moi ça vaut le coup, alors accrochez vos estomacs et voici quelques-uns des plats les plus populaires que l'on peut trouver sur ces étals de rue.
Aussi petite chose : prévoyez un sac pour y jeter vos déchets, car contrairement à chez nous il est difficile de trouver des sacs poubelles dans la rue et la plupart des touristes laissent leurs ordures un peu partout, alors s'il vous plait, soyez un peu plus responsable et donnez une meilleure image des étrangers.
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Les Odeng sont de petits gâteaux de poisson blanc mélangé à de la farine de riz, du vinaigre de riz, du sel et du sucre, le tout sur brochettes, généralement déguster en hiver avec un bouillon chaud.
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Les Eomuk ou Korean Fish Cake, sont réalisé à base de trois poissons différents, et peuvent être agrémentés de légumes (carottes, poivron, piment...).
