Cakes, Cookies And Desserts Recipes

German Cookies @ Deutshe Kekse

Bahan-bahan:

350 gram mentega (sy guna Anchor Salted)
375 gram tepung kentang/potato starch
200 gram tepung gandum
100 gram gula aising, diayak
secubit garam

Cara-cara:

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandum, ayak dan ketepikan.

2. Putar mentega dengan gula aising hingga sebati, masukkan garam. Perlahan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.

3. Rehat kan sekejap. Bahagikan kepada 7 bahagian dan masukkan warna yg disukai.

4. Ambil sedikit adunan, kemudian bulat-bulatkan dan susuh atas dulang pembakar. guna garfu dan tekan atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak.

5. Buat hingga siap.

6. Bakar dalam oven yang telah dipanaakan pada suhu 175C selama 20 minit.

7. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Credit: Azura Felula