🐟Tulang IKAN ASIN pedas🐟
30 / 11 / 2018
📝Bahan
¤ 2 tulang ikan asin jambal, cuci lalu tiriskan
¤ 3 buah tomat hijau belah 2
¤ minyak goreng secukupnya
🏷Bumbu
☆ 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah haluskan
☆ 10 cabai besar potong 4 bagian
☆ 2 buah jeruk purut ambil airnya
☆ 2 ruas lengkuas dan 3 ruas jahe iris
☆ 2 lembar daun salam
☆ 1/2 sdm gula pasir
☆ 1 sendok garam
🗒Cara membuat
1. panaskan minyak diwajan, lalu gordng tulang ikan hingga warnanya berubah kecoklatan sisihkan
2. sisipkan wajan yang telah diisi 3 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih dan merah, lengkuas daun salam, jahe dan cabai aduk
3. tuangkan air besamaan dgn gula dan garam kedalam tumisan aduk lalu masak hingga airnya menyusut dan tambahkan air perasan jeruk purut aduk kembali dan sajikan
📝Koleksi resep Mr. Chef
📲Istiqomah Shar_e
